Minzeis mit Schokostückchen: Der erfrischendste Sommergenuss einfach in der Eismaschine zubereiten

Sie lieben es, Eis zu Hause in der Eismaschine zuzubereiten? Speziell für Sie haben wir das beste Rezept für selbstgemachtes Minzeis mit Schokostückchen, das ganz einfach und schnell zu machen ist.

Es gibt kaum einen Menschen auf der Welt, der kein Eis liebt. Es könnte sein, dass man eine Vorliebe für bestimmte Geschmacksrichtungen hat, aber wir sind uns ziemlicher sicher, dass Sie diese Kombination lieben werden.

Minzeis mit Schokostückchen: Einfaches Rezept für die Eismaschine

Eis ist die beste Art, die Sommerhitze zumindest für einen Moment loszuwerden. Und frische Minze und Schokolade sind eine klassische Kombination, die Sie einfach und schnell in der Eismaschine zubereiten können. Lassen Sie sich diesen erfrischenden Sommergenuss nicht entgehen!

Zutaten

• 310 ml Schlagsahne
• 440 ml Vollmilch
• 30 g Minzblätter
• 5 große Eigelbe
• 150 g Zucker, aufgeteilt
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Minz-Aroma
• 85 g Zartbitterschokolade, gehackt

Zubereitung

• Verquirlen Sie in einem mittelgroßen Topf die Milch, Sahne und Minzblätter.
• Erhitzen Sie die Mischung, bis sie fast aufkocht und nehmen Sie sie vom Herd.
• Lassen Sie sie etwa eine Stunde lang ziehen.
• Sie sollen sie dann in einen Messbecher abseihen. Wenn das Volumen weniger als 750 ml ist, fügen Sie mehr Milch hinzu.
• Verquirlen Sie in einer großen Schüssel die Eigelbe mit der Hälfte des Zuckers.
• Geben Sie die abgeseihte Milch zurück in den Topf und rühren Sie den restlichen Zucker und das Salz ein. Erhitzen Sie die Mischung, bis sie fast aufkocht.
• Gießen Sie die heiße Milchmischung über die verquirlten Eigelbe, indem Sie ununterbrochen rühren, bis alles homogen ist. Geben Sie dann die Mischung zurück in den Kochtopf.
• Erwärmen Sie sie unter ständigem Rühren, bis die Masse eingedickt ist und gießen Sie sie vorsichtig durch ein Sieb. Fügen Sie das Minz-Aroma hinzu.
• Decken Sie die Eismasse mit einer Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie im Kühlschrank 30 Minuten lang abkühlen.
• Hacken Sie die Schokolade grob und heben Sie die Stückchen unter die Masse.
• Füllen Sie die Eismasse in der Eismaschine und lassen Sie sie frieren.

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