Leckere Gerichte zum Einfrieren: Diese 10 Rezepte können Sie vorbereiten und später kochen
Wir alle wissen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unsere Gesundheit ist. Im schnellen Alltag reicht die Zeit jedoch nicht immer aus, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten.
Gerichte einfrieren: Diese Tipps helfen
Sie möchten Basilikum haltbar machen, wissen aber nicht, wie Sie es verarbeiten oder konservieren sollen? Wir zeigen Ihnen ein paar Methoden!
Wie kann man Basilikum haltbar machen? Tipps zum Trocknen, Einfrieren & für fertiges Pesto
- Wählen Sie einen passenden Behälter zum Einfrieren aus – Gefrierbeutel mit Verschluss wie etwa Ziplockbeutel eignen sich am besten, da sie platzsparend sind. Alternativ können Sie auch Dosen aus Kunststoff, Stahl oder Glas mit Deckel verwenden.
- Gefrierbeutel bzw. Behälter beschriften – Verlassen Sie sich nicht bloß auf Ihr Gedächtnis, besonders wenn Sie mehrere Mahlzeiten auf einmal vorbereiten und einfrieren. Beschriften Sie die Gefrierbeutel, indem Sie das Datum des Einfrierens, das Gericht sowie eventuelle Anweisungen für die weitere Zubereitung notieren.
- Falls Sie das Gericht teilweise vorgekocht oder manche Zutaten blanchiert einfrieren, lassen Sie diese vollkommen abkühlen, bevor Sie sie in den Gefrierschrank stellen.
- Gefrierbrand vorbeugen – Damit die eingefrorenen Lebensmittel genauso gut nach dem Kochen schmecken, müssen Sie Ihre Behälter möglichst luftdicht verpacken.
