Leckere Gerichte zum Einfrieren: Diese 10 Rezepte können Sie vorbereiten und später kochen
Wir alle wissen, wie wichtig eine ausgewogene Ernährung für unsere Gesundheit ist. Im schnellen Alltag reicht die Zeit jedoch nicht immer aus, um ein leckeres und gesundes Abendessen zuzubereiten.
Rezept für Spaghettisoße zum Vorkochen und Einfrieren
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Aprikosenkuchen mit Lavendel Rezept und Varianten für die perfekte sommerliche Verwöhnung!
Bei diesem Rezept frieren Sie nicht die Zutaten ein, sondern direkt die fertige Soße.
Zutaten:
- 1,5 kg Puten- oder Rinder-Hackfleisch
- 2 Dosen (je 400 g) gewürfelte Tomaten
- 150 ml Tomatenmark
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Karotte, gerieben
- 1 Zucchini, fein gewürfelt oder gerieben
- 1 Esslöffel Knoblauch, granuliert
- 2 Esslöffel italienisches Gewürz
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel rote Paprikaflocken
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 250 ml Wasser
- schwarzer Pfeffer zum Abschmecken
Das Hackfleisch in einem großen Topf anbraten. Die Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und weitere 2 bis 3 Minuten anbraten.
Die restlichen Zutaten hinzufügen und zum Kochen bringen. Sobald die Soße kocht, die Hitze auf niedrig drehen. Die Soße mindestens eine Stunde lang bei geschlossenem Deckel köcheln lassen.
Die Spaghettisoße vollständig abkühlen lassen, dann in Gefrier- oder Vakuumierbeuteln luftdicht verschließen und im Gefrierschrank aufbewahren. Zum Auftauen in einem Topf erhitzen.
Tipp: Dieses Rezept zum Einfrieren können Sie auch vegetarisch zubereiten, indem Sie das Hackfleisch weglassen.
