Gesund und lecker – tolle Rezepte für glutenfreie Nachspeisen

Glutenfreie Nachspeisen können auch ganz lecker und schmackhaft sein. Es gibt so viele Rezepte für leckere glutenfreie Desserts. Heute beginnen wir Ihnen unsere tollen Ideen für köstliche glutenfreie Nachtische zu präsentieren. Lassen Sie sich überraschen und erwarten Sie eine ganze Reihe von solchen interessanten Artikeln!

Obst ist die beste Zutat für perfekte, glutenfreie Nachspeisen. Es gibt aber auch so viele tolle Rezepte für glutenfreie Desserts mit schwarzer oder weißer Schokolade.

Schauen Sie sich folgende tolle Rezepte und finden Sie heraus, wie man leckere glutenfreie Kekse, Muffins, Kuchen, Brownies und andere süße Desserts zubereiten kann.

Berry Quinoa Parfait

Wir sind jetzt mitten in der Saison der Beeren! Heute zeige ich ein köstliches glutenfreies Quinoa Berry Parfait, das Sie den ganzen Sommer lang zubereiten und genießen können.

Seit ich glutenfreie Produkte esse, habe ich gelernt, dass der Schlüssel zu Hunger Schmerzen ist (ohne Junk-Food zu essen, natürlich!) eine Protein- volle Mahlzeit. Quinoa ist eine meiner Lieblingsspeisen, obwohl sie nur als Grundlage für andere Gerichte gekocht wird, in einem leckeren griechischen Quinoa-Salat, in meinem Lieblings Lemony Spinat-Tomaten-Salat Quinoa, meiner Quinoa Berry Schüssel, oder auch wenn ich die Quinoa-Flocken für mein Kürbis-Nuss Quinoa Frühstück brauche.

Die Kombination von Quinoa Protein mit dem Protein des griechischen Joghurts lässt diese gesunden Leckerbissen uns sofort und leicht satt machen. Wussten Sie, dass eine typische Portion (170 Gramm) griechischer Joghurt 15 bis 20 Gramm Protein enthält? Das ist etwa das Äquivalent von zwei bis drei Unzen (120- 180 Gramm) mageres Fleisch. Nur als Referenz, eine Tasse Quinoa gekocht (185 g) enthält 8,14 Gramm Eiweiß, was bedeutet, die Quinoa gepaart mit dem griechischen Joghurt auf jeden Fall hilft, dass wir uns längere Zeit voller fühlen.

Es ist nicht übertroffen, wenn wir sagen, Beeren haben viele gesundheitliche Vorteile, aber der größte Nutzen für die Gesundheit sind die Antioxidantien, die sie besitzen, diese helfen uns die Krankheiten abzuwehren. Beeren sind mit potenten Antioxidantien gefüllt, sie können bei Arthritis, altersbedingtem Gedächtnisverlust, Katarakte und verschiedenen Augenproblemen helfen. Es wird noch behauptet, sie unterstützen die Gewichtsabnahme, weil sie so viel Wasser enthalten.

Eine Prise geröstete Mandeln gesplittert fügt den letzten Schliff, da Mandeln sind eine gute Quelle für Vitamin E, Kupfer, Magnesium, und (als ob Sie mehr benötigen!) sie sind eine weitere gute Proteinquelle.

Wenn Sie Quinoa nicht in einer Süßspeise probiert haben, es ist genauso lecker, wie in jedem appetitlichen Gericht. Es erinnert mich ein wenig an eine meiner Lieblingsgerichte … Milchreis. Ich kochte es mit ein wenig Vanille und mit einer kleinen Prise Zimt. Stellen Sie sicher, dass Sie die Quinoa gut kühlen, bevor Sie sie zum Joghurt hinzufügen. Sobald Sie Ihre Kombinationen von Leckereien gemacht haben, wickeln Sie jedes Stück in Plastikfolie und legen Sie diese in den Kühlschrank für einen gesunden Snack nach dem Training oder als gesundes Dessert mit Ihrer Familie.

Ich hoffe, dass Sie diese Delikatesse genauso lieb finden wie ich, und bin sicher, dass Sie die guten Vorteile, vor allem diese der leckeren Beeren zu schätzen wissen!

Ein gluten-freies Protein volles Parfait ist beides, gesund und befriedigend. Versuchen Sie, diese tolle neue Idee mit frischen Beeren den ganzen Sommer lang zu genießen.

Zutaten

½ Tasse Quinoa

½ Tasse Wasser

1 Teelöffel Vanille

¼ TL Zimt

1 Tasse griechischer Joghurt

2 EL Honig

1 Tasse (oder mehr) von Ihren Lieblings-Beeren (ich liebe Blaubeeren und Erdbeeren)

2 EL Mandeln, leicht geröstet

Minze (optional)

Anleitung:

Für die Zubereitung von 2 Portionen brauchen Sie nur 5 Minuten.

Sie können diesen Anweisungen folgen oder denjenigen auf der Verpackung. Fügen Sie Vanille und Zimt zum Wasser hinzu und lassen Sie das abkühlen.

Mischen Sie den griechischen Joghurt und Honig zusammen in einer kleinen Schüssel.

Mit einem Löffel fügen Sie ein ⅓ der Joghurt-Mischung in das Glas.

Schopfen Sie ⅓ von den in Scheiben geschnittenen Erdbeeren und Heidelbeeren, dann fügen ⅓ der Quinoa. Das Ganze mit gerösteten Mandeln mischen.

Wiederholen Sie mit den restlichen Joghurt, Beeren, Quinoa und Mandeln, bis sich drei Schichten bilden.

Schließen Sie mit Ihrer Minze ab.

Schoko Plätzchen: Chocolate Chip Coconut Pistazien Cookies

Ich fühle mich ein wenig schuldig, denn ich habe dieses Rezept in den letzten zwei Wochen vor Ihnen versteckt. Es ist einfach nicht richtig, Dinge, die so gut sind, von den Leuten wegzuhalten.

In der Zwischenzeit wollte ich Sie mit einem leckeren Vorgeschmack im Mund lassen.

Ich kann es jetzt gestehen, dies sind meine besten und gesunden Cookies bis jetzt geworden. Ich habe sie gebacken, ohne die Nährwerte zu berechnen. Aber ich bin es mir sicher, sie enthalten viel Kokosöl, das heißt viel Fett.

Allerdings ist es meist gutes Fett, und wenn Sie sie in kleinen Portionen essen (eins … vielleicht zwei pro Tag), dann können sie eigentlich ein Teil einer ausgewogenen Ernährung sein. Tolle Idee, oder?

Ich muss sagen, das Cookie Monster in mir hat sich gezeigt! Meine Schoko-Plätzchen waren sooooo gut. Wir haben die erste Partie innerhalb von wenigen Tagen aufgegessen und ich war dabei, neue zu backen, aber ich den Fehler gemacht, ich habe die übrigen Schokolade-Chips in ihrer Originalverpackung an die Tür des Kühlschranks gehängt.

Dann habe ich gesehen, dass ein gewisser Jemand vor dem Kühlschrank steht und die Schokolade-Chips mit großem Appetit isst. Da hatte ich wirklich keinen Kommentar.

Denn nur die wahre Liebe kann zwischen mir und meinen Cookies stehen. Sind Sie in diesem Punkt mit mir einverstanden?

Zubereitung:

Zutaten

2 Tassen Hafermehl *

1 Teelöffel Backpulver

1/4 Teelöffel Speisesoda

1/4 TL Salz

1/2 Tasse echten Ahornsirup

1/3 Tasse ungesüßten Apfelmus

1/2 Tasse + 2 EL Kokosöl verfeinert, geschmolzen

1/2 Tasse Pistazien, gehackt

1 Tasse Kokosflocken (Ich habe ungesüßte, rohe Kokosnuss)

1 Tasse Schokolade-Chips

Anleitung

Heizen Sie den Backofen auf 350 ° F/ 180 Grad C und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

Trockene Zutaten (Hafermehl zu Salz) in einer mittelgroßen Schüssel zusammen rühren.

Geben Sie Kokosnuss, Ahornsirup, Kokosöl geschmolzen, gehackte Pistazien und Apfelmus in eine separate große Schüssel und verrühren Sie die Zutaten.

Fügen Sie die trockenen Zutaten in die Schüssel mit den nassen und rühren Sie, bis sie leicht gemischt sind. Dann fügen Sie die Schokolade-Chips und rühren Sie weiter, bis sich ein Teig gebildet hat. Der Teig muss dick und leicht klebrig sein. Wenn er zu klebrig ist, fügen Sie noch einen Esslöffel Mehl hinzu, bis er leichter zu handhaben ist.

Rollen Sie den Teig in einzelne Kugeln und legen Sie sie aufs Backblech. Backen Sie die Plätzchen im Ofen für 15 Minuten, bis ihre Kanten leicht braun werden.

Bemerkung:

* Verwenden Sie nur glutenfreie Zutaten für Allergien

Wenn Sie die Plätzchen nicht genug backen (weniger als 15 Minuten), werden Sie weichere Cookie mit einem stärkeren Kokos-Geschmack haben, während Sie sie eventuell überbacken (bis 20 Minuten backen), dann führt dies zu knusprigen Plätzchen, mit weniger Geschmack.

Tipps zum Frieren: in einem Plastikbeutel und in der Tiefkühltruhe lagern, bis Sie bereit sind zu backen. Sie müssen nicht vorher auftauen; backen Sie nur im vorgeheizten Ofen bei gleicher Temperatur für ein paar Minuten länger.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Schoko-Plätzchen-Backen und dann guten Appetit beim Essen!

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