Süßkartoffeln auf dem Balkon pflanzen – So machen Sie es richtig!

Süßkartoffeln sind pflegeleichte Pflanzen, die im Vergleich zu anderen Obst- und Gemüsesorten eine reiche Ernte liefern. Sie sind sättigend, nahrhaft und eine köstliche Ergänzung zu vielen Gerichten. Das Beste daran ist, dass Sie sie zu Hause anbauen können, wenn Sie wissen, wie man es richtig macht. Wie können Sie Süßkartoffeln auf dem Balkon pflanzen, erfahren Sie in diesem Artikel!

Wie können Sie Süßkartoffeln auf dem Balkon pflanzen

Denken Sie daran, Süßkartoffeln im Topf auf dem Balkon anzubauen? So machen Sie es! Befolgen Sie einfach die folgenden Schritte!

Als Erstes sollten Sie Stecklinge kultivieren

Stecklinge kultivieren: Um Süßkartoffeln auf dem Balkon pflanzen zu können, kultivieren Sie zunächst Stecklinge. Das sind Stängel, die wachsen, wenn die Kartoffel für längere Zeit in Wasser getaucht wird.

• Tipp: Kaufen Sie dazu eine unbehandelte Süßkartoffel von einem örtlichen Bauernmarkt. Die meisten Süßkartoffeln in herkömmlichen Lebensmittelgeschäften wurden chemisch behandelt, um Keimlinge zu verhindern.

Suchen Sie sich ein kleines Gefäß und füllen Sie es mit kaltem Wasser: Um Stecklinge zu bilden, muss die Süßkartoffel ständig mit Wasser versorgt werden.

• Hinweis: Die Öffnung des Gefäßes sollte breit genug sein, um den Boden der Kartoffel in das Wasser einzutauchen, aber schmal genug, damit sie nicht hineinfällt.

Legen Sie die Süßkartoffel in das Gefäß und warten Sie 3-4 Wochen lang: An der Oberseite der Kartoffel werden Stecklinge wachsen, solange die Temperatur des Gefäßes nicht unter 10 °C fällt. Süßkartoffeln brauchen Wärme, um zu wachsen. Wenn es also draußen auf dem Balkon zu kalt ist, halten Sie die Kartoffel drinnen.

• Tipp: Um die Temperatur gleichmäßig zu halten, sollten Sie das Gefäß an ein sonniges Fenster stellen und 2 Mal täglich kühleres Wasser durch warmes Wasser ersetzen.

Überprüfen Sie, ob die Stecklinge Blätter haben und über 7,5 cm groß sind: Nach 3-4 Wochen werden sich die Stecklinge nach oben strecken und Blätter bilden. Es kann sein, dass die Blätter erscheinen, bevor der Steckling die richtige Höhe erreicht hat oder umgekehrt, aber schneiden Sie sie nicht ab, wenn beide Reife-Kriterien nicht erfüllt sind. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie die Wachstumszeit verlängern müssen.

Schneiden Sie die Stecklinge von der Unterseite der Kartoffel ab, sodass etwa 2,5 cm der Wurzeln am Stiel verbleiben. Nehmen Sie dann jeden Steckling und schneiden Sie alle Blätter, mit Ausnahme von 2 bis 3 kleineren Blättern ganz oben am Stiel des Stecklings ab.

Dann sollten Sie diese in einem großen Topf einpflanzen

Suchen Sie einen 76-L-Eimer und bohren Sie Löcher in den Boden: Um Süßkartoffeln im Topf anbauen zu können, brauchen die Wurzeln viel Platz, um sich auszubreiten. Wählen Sie einen Eimer, der groß genug ist, um 6 Stecklinge zu pflanzen. Bohren Sie etwa 10 gleichmäßig verteilte Löcher mit einem Durchmesser von etwa 1 cm in den Boden des Eimers, damit überschüssiges Wasser abfließen kann.

• Hinweis: Je größer der Topf ist, desto mehr Ertrag erhalten Sie. Stellen Sie sicher, dass die Töpfe über eine Drainage verfügen.

Füllen Sie den Eimer 3/4 voll mit Erde: Verdichten Sie die Erde, indem Sie sie mit den Händen festklopfen, und gießen Sie dann bei Bedarf mehr Erde ein, um die 3/4-Marke zu erreichen.

• Tipp: Vermeiden Sie Kompost, der reich an Stickstoffdünger ist. Diese Art von Erde fördert das Wachstum der Blätter, hemmt aber das Wachstum der Kartoffel.

Heben Sie mit Ihren Händen 6 gleichmäßig verteilte Gräben aus: Heben Sie an 6 verschiedenen Stellen im Boden kleine Gräben aus, die groß genug sind, damit die Wurzeln der Stecklinge hineinpassen, und etwas Platz haben, um Erde um die Wurzeln herum hinzuzufügen. Stellen Sie sicher, dass jedes Loch weniger als 5,1 cm tief ist.

Pflanzen Sie die Stecklinge ein und bedecken Sie sie wieder mit Erde: Pflanzen Sie den Steckling am Boden des Lochs ein und halten Sie ihn fest. Kratzen Sie mit der anderen Hand die verdrängte Erde ein. Bedecken Sie den gesamten Steckling und klopfen Sie die Erde ab, damit sie kompakt bleibt. Wiederholen Sie diesen Vorgang für alle Ihre Stecklinge.

Süßkartoffeln auf dem Balkon pflanzen – Nach 100 Tagen ist Erntezeit

Gießen Sie den Boden täglich und lassen Sie ihn nicht unter 10 °C sinken: Wenn Sie die Kartoffeln im Winter anbauen, bringen Sie den Eimer nach drinnen. Stellen Sie ihn an einen Ort, an dem er Zimmertemperatur hat. Gießen Sie die Pflanzen, bis der Wasserstand im Topf bis knapp über die Erde steigt.

Ernten Sie die Süßkartoffeln nach 100 Tagen: Holen Sie die ausgewachsene Kartoffel mit der Hand aus der Erde. Stäuben Sie die Erde ab und legen Sie sie in eine Schüssel. Machen Sie dasselbe mit den anderen Kartoffeln. Einige Kartoffeln sind vielleicht mehr gewachsen als andere. Das ist ganz natürlich. Es ist schwierig, Sonnenlicht und Wasser gleichmäßig auf alle 6 Kartoffelpflanzen zu verteilen.

Lassen Sie die Süßkartoffeln 2 Wochen lang in einer warmen, feuchten Umgebung (27 °C) reifen: Wenn Sie in einem kühleren Klima leben, können Sie Ihren Keller in einen Reifungsraum verwandeln, indem Sie 2 Wochen lang den ganzen Tag über eine auf 27 °C eingestellte Heizung und einen auf die höchste Luftfeuchtigkeitsstufe eingestellten Luftbefeuchter laufen lassen.

Leckere und gesunde Rezepte für Süßkartoffel-Pommes im Ofen oder in der Fritteuse können Sie hier finden!