Sonnenblumen ernten und lagern: Was sollten Sie beachten

Mit ihrem sonnigen Charakter sind Sonnenblumen eine farbenfrohe Bereicherung für jeden Garten. Außerdem sind sie gesund und lecker. Aber wenn es an der Zeit ist, Sonnenblumen ernten zu müssen – was sollten Sie beachten, wie ernten Sie die Samen richtig und wie lagern Sie diese für eine erneute Aussaat? Das erfahren Sie in diesem Artikel!

Eine der großen Freuden beim Bepflanzen von Sonnenblumen (Helianthus) ist nicht nur eine Augenweide, sondern auch das Sammeln ihrer Samen im Herbst. Doch wenn Sie Ihre Hausaufgaben richtig gemacht und die nötige Sorgfalt walten lassen haben, werden sie Sie reichlich belohnen! Allerdings sollten Sie etwas beachten – Sie werden nicht die Einzigen sein, denen es in den Fingern juckt, Sonnenblumenkerne zu ernten. Sie sind auch ein beliebter Zeitvertreib für Vögel, Eichhörnchen usw. Also, wenn Sie den einheimischen Wildtieren einen Schritt voraus sein wollen, müssen Sie wissen, wann Sie Ihre Sonnenblumen ernten sollten.

Sonnenblumen ernten – Wann ist die richtige Zeit

Das Ernten von Sonnenblumenkernen ist ein Kinderspiel. Die schwierigere Aufgabe ist es, den richtigen Zeitpunkt dafür zu treffen. Wenn Sie sie zu früh ernten, sind die Kerne noch nicht reif genug, um saftig zu sein, wenn Sie aber zu spät ernten, sind sie zu trocken. Es gibt jedoch einige eindeutige Anzeichen, an denen Sie erfolgreich erkennen können, wann der richtige Zeitpunkt für die Ernte Ihrer Helianthus-Samen gekommen ist, ganz gleich, ob Sie sie im Garten oder in einem Kübel auf Ihrem Balkon züchten.

Obwohl die Ernte am häufigsten im Herbst, zwischen 30 und 45 Tagen nach der Blüte, stattfindet, ist es wichtig klarzustellen, dass die Reifung der Sonnenblumenkerne nicht an einen genauen Zeitpunkt gebunden ist. Er lässt sich am besten durch Beobachtung bestimmen, und wir raten Ihnen, bereits im Spätsommer damit zu beginnen. Sobald die Blütenköpfe der Sonnenblumen anfangen zu welken und sich von gelb nach braun verfärben, beginnt die Erntezeit.

Sonnenblumenkerne sammeln – Wie machen Sie es richtig

Nachdem wir nun festgelegt haben, wann der richtige Zeitpunkt gekommen ist, um Sonnenblumenkerne zu ernten, ist es wichtig auch zu wissen, wie man es richtig macht. Hier stellen wir Ihnen zwei Methoden vor. Welche Sie wählen, ist eine Frage der persönlichen Vorliebe, denn eine bringt nicht mehr Ertrag als die andere.

Methode 1: Am Stiel trocknen und ernten

Wenn Sie Sonnenblumenkerne direkt vom Stiel trocknen wollen, müssen Sie dafür sorgen, dass Ihre Pflanzen gut vor dem Wetter geschützt sind. Schließlich können sich die Sonnenblumenkerne nur dann von der Blüte lösen, wenn diese völlig trocken ist.

Damit die Blüte am Stiel gut trocknen kann, stülpen Sie eine Papiertüte oder einen Jutesack über sie und binden ihn fest zu. Wenn er im Regen nass wird, ersetzen Sie ihn einfach. Die Tüte sorgt nicht nur dafür, dass die Samen rechtzeitig trocknen und schützt sie vor Vögeln, sondern erleichtert auch die Ernte. Wenn sich die Sonnenblumenkerne lösen, fallen sie einfach direkt hinein.

Wenn Sie sich für diese Methode entscheiden, sollten Sie regelmäßig überprüfen, ob sich die Kerne zu trennen beginnen. Wenn dies geschieht, schneiden Sie die Stängel einfach einen Zentimeter unterhalb der Blütenköpfe ab. Dann schütteln Sie die Blütenköpfe auf einem Tuch, damit ein Teil der Samen herausfällt. Den Rest können Sie mit einer Bürste mit steifen Borsten auffangen. Reiben Sie die Blütenköpfe damit ab während Sie sie schräg halten. Dadurch lösen sich die Samen und fallen auf das Tuch.

Methode 2: Drinnen trocknen und Sonnenblumen ernten

Wenn Sie sich keine Gedanken über das Wetter draußen machen wollen, können Sie auch Sonnenblumen abschneiden, die zu welken begonnen haben, und sie drinnen weiter trocknen. In diesem Fall sollten Sie jedoch etwa 30 cm Stängel stehen lassen. Stülpen Sie dann eine Papiertüte über den Blütenkopf und befestigen Sie sie fest am Stiel. Hängen Sie die Sonnenblume dann kopfüber an einem trockenen und geschützten Ort auf und warten Sie. Die Samen werden sich lösen, sobald die Trocknungsphase abgeschlossen ist, und fallen direkt in die Tüte.

Die in der Blüte verbliebenen Samen lassen sich leicht entfernen, indem Sie die Blüte mit der flachen Hand reiben.

• Hinweis: Wussten Sie, dass Sonnenblumenkerne verschiedene Farben haben können, zum Beispiel schwarz-weiß oder schwarz? Das liegt daran, dass die Farbe von der Art der Sonnenblume abhängt.

Wie man Samen für die erneute Aussaat trocknet

Wenn Sie die Samen wieder einpflanzen möchten, spülen Sie sie einfach in einem Sieb ab und trennen Sie sie von allen verbliebenen Partikeln und Schmutz. Legen Sie dann eine flache Pappschachtel oder Holzkiste mit Zeitungspapier und Papiertüchern aus und streuen Sie die Samen in einer einzigen Schicht aus, wobei Sie etwas Platz zwischen ihnen lassen. Lassen Sie sie ein paar Stunden (oder über Nacht) trocknen. Bewahren Sie sie in einem luftdichten Behälter an einem kühlen, trockenen Ort auf, bis Sie sie auspflanzen möchten. Auf diese Weise gelagert, sind die Samen jahrelang haltbar.

Sonnenblumen säen: wann und wie? Tipps für eine erfolgreiche Anzucht finden Sie hier!

Fazit: Sonnenblumen ernten ist einfach, aber es ist wichtig, dass Sie es zum richtigen Zeitpunkt tun. Das ist, wenn die Blüten verblüht sind und die Rückseite des Blütenkopfes trocken und gelblich bis braun ist.