Küchenkräuter im Topf aus dem Supermarkt länger frisch halten: So können Sie das Beste daraus machen

Fällt es Ihnen schwer, aus dem Laden gekaufte Küchenkräuter im Topf zu Hause gedeihen zu lassen? Mit diesen Tipps und einfachen Schritten bleiben die Pflanzen gesund!

Es kommt oft vor, dass frisch aussehende Küchenkräuter im Topf nach dem Kauf in Innenräumen schnell schlaff werden und vergilben. Dies liegt vor allem daran, dass sie ursprünglich nicht für eine langfristige Aufbewahrung gedacht sind und ohne richtige Pflanzenpflege verwelken. Die meisten Menschen verwenden solche Kräuter hauptsächlich in der Küche, aber wäre es nicht besser, diese weiter gedeihen zu lassen? Auch wenn Sie nicht viel Ahnung von Gärtnern haben, kann Ihnen dies ohne großen Aufwand gelingen. Hier ist ein kurzer Leitfaden, der Ihnen helfen kann, auf eine günstige und nachhaltige Weise die kleinen Gewächse zu pflegen.

Wie lassen sich gekaufte Küchenkräuter im Topf am Leben halten?

Der Anbau solcher Pflanzen im eigenen Zuhause kann über die bloße Verwendung der Kräuter in Küchengerichten hinausgehen. Mit etwas liebevoller Pflege gedeihen sie auch länger auf Fensterbänken und können mit ihrem grünen Laub im Kleinformat Wohnbereiche aufpeppen. Zudem verleihen Sie dem Innenraum noch angenehme Düfte und sorgen für eine lebendige und üppige Atmosphäre.

Obwohl die Küchenkräuter im Topf kostengünstiger und anfangs gesund sind, kann es jedoch manchmal schwierig sein, sie am Leben zu halten. Darüber hinaus benötigen Petersilie, Minze, Basilikum und Co. etwas mehr, als sie einfach sorglos an der Fensterbank stehenzulassen. Bevor Ihnen die Pflanzenpflege gelingt, wäre es daher sinnvoll, sich mit den spezifischen Bedürfnissen der Kräuterpflanzen vertraut zu machen.

Warum halten Kräuter in kleinen Töpfen nicht lange und was dagegen tun?

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In den meisten Fällen sind dafür verwendete kleine Töpfchen von vornherein überfüllt und bieten Platz für höchstens drei Sämlinge. Darin wird jedoch vor Verkauf viel mehr angepflanzt, weswegen die Gewächse kurz darauf anfangen, um Platz und Nährstoffe zu kämpfen. Aus diesem Grund ist es von entscheidender Bedeutung, dicht aneinander angebaute Küchenkräuter im Topf danach aufzuteilen. Darüber hinaus spielt auch das heimische Klima des entsprechenden Krauts eine Rolle, wenn es darum geht, den richtigen Standort dafür zu finden. Je nach Lichtverhältnissen und Wasserbedarf sind für die verschiedenen Sorten auch unterschiedliche Wachstumsbedingungen erforderlich.

Es ist außerdem auch leicht festzustellen, dass die Wurzelstruktur an der Basis der Pflanze wilder wächst. Dies sollte darauf hinweisen, dass die Kräuter mehr Platz zum Wachsen benötigen. Das Erste, was Sie machen sollten, ist, die Gewächse in einem durchlässigen Boden und bei ausreichend Sonnenlicht umzupflanzen. Recherchieren Sie im Internet oder erkundigen Sie sich danach, welche Klimabedingungen die Kräuterpflanze bevorzugt, um sie optimal behandeln zu können. Für einige gängige Sorten wie Rosmarin, Basilikum oder Thymian stellt Trockenheit kein Problem dar. Im Gegensatz dazu gedeihen Petersilie und Minze besser im Schatten und bei regelmäßiger Bewässerung.

Welche Schritte befolgen, um Küchenkräuter im Topf zu pflegen?

Normalerweise halten solche im Laden gekaufte Kräuterpflanzen nicht länger als 1-2 Wochen. Sie werden wahrscheinlich feststellen, dass sie in einer gut durchlässigen Mischung, die Vermiculit ähnelt, wachsen. Bei regelmäßigem Gießen können Sie die Gewächse einige Wochen gesund halten, aber danach vergilben sie und werden ungenießbar. Der Grund dafür besteht meistens darin, dass die im Supermarkt verwendete Blumenerde nährstoffarm ist. Solche Küchenkräuter im Topf wachsen vornehmlich als Hydrokultur, die man kontinuierlich mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Daher ist es wichtig, die folgenden Maßnahmen zu ergreifen, um derartige Gewächse zu Hause gedeihen zu lassen.

Gesunde Kräuterpflanzen beim Kauf im Laden auswählen

• Um lebende Küchenkräuter nach dem Kauf gesund zu halten, sollten Sie zuerst die allerbesten davon auswählen. Schauen Sie sich nach Exemplaren, die kein fleckiges Laub aufweisen und deren Blätter saftig und grün aussehen.
• Vermeiden Sie Pflanzen, die Blüten haben, da sich diese bereits am Ende ihres Lebenszyklus befinden.
• Achten Sie zudem noch darauf, keine verwelkten oder überwucherten Kräuterpflanzen zu kaufen.
• Bei schlaksigen und hochgewachsenen Gewächsen mangelt es höchstwahrscheinlich bereits an Licht und werden sich nur schwer erholen können.
• Beginnen Sie also am besten mit gesunden Kräutern, um deren Chancen zum Überleben zu erhöhen.

Küchenkräuter im Topf aufteilen und umtopfen

• Gießen Sie zuerst die Kräuterpflanze, um ihre Wurzeln zu lockern und sie aus dem Topf schonend herauszuholen.
• Je nach Sorte und Größe der Gewächse sollten Sie daraus einige Büschel herausbekommen können, wenn Sie die einzelnen Wurzeln auseinanderziehen.
• Der nächste wichtige Schritt besteht darin, unabhängig davon, ob die Pflanzen Wurzeln haben oder als Hydroponik gewachsen sind, umzutopfen. Verwenden Sie dafür neue und nährstoffreiche Blumenerde.
• Je nachdem, ob Sie Kräuter in Kübeln, einen Kräutergarten auf der Fensterbank anlegen oder Ihr Gartenbeet damit bereichern möchten, sollten Sie ausreichend Platz zum Wachsen haben. Dies schließt auch einen gut durchlässigen und fruchtbaren Boden, dem Sie möglicherweise zusätzliche organische Substanz hinzufügen.
• Dünnen Sie die Küchenkräuter bei Bedarf vor dem Umtopfen auch aus, um sie in mehrere verschiedene Töpfe aufzuteilen. Dadurch erhält jedes Gewächs mehr Sonnenlicht und Nährstoffe.
• Stellen Sie sicher, dass der von Ihnen gewählte Topf über eine gute Drainage verfügt, damit überschüssiges Wasser am Boden ablaufen kann.

Die richtigen Schritte bei der Pflanzenpflege vornehmen

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• Bei Pflanzen, die in Hydrokultur gewachsen sind, sollten Sie sicherstellen, dass sie ausreichend Wasser bekommen. Sonst werden ihre nackten Wurzeln unter Schock stehen.
• Auch normal wachsende Küchenkräuter sollten Sie anfangs regelmäßig bewässern und entwässern, um ihnen den Übergang in Topfpflanzen zu erleichtern.
• Warten Sie etwa eine Woche, bis sich die Pflanze in seiner neuen Umgebung etabliert hat, um sie danach mit Nährstoffen durch mäßiges Hinzufügen von organischem Dünger zu versorgen.
• Informieren Sie sich über die spezifischen Bedürfnisse Ihrer Sorte und sorgen Sie für die richtigen Lichtverhältnisse durch natürliche Sonneneinstrahlung oder Wachstumslampen.
• Bei den meisten Kräuterpflanzen hilft ein Rückschnitt, sie länger am Leben zu halten. Schneiden Sie daher Blütenknospen regelmäßig ab, damit die Gewächse weiter gedeihen können.

Die richtigen Wachstumsbedingungen für diverse Küchenkräuter im Topf bereitstellen

Die meisten im Laden gekauften Kräuter lassen sich drinnen anbauen, aber stellen Sie diese nicht an zu heißen Orten. An einem dafür geeigneten Standort sollte keine direkte Sonneneinstrahlung sein. Nachdem Sie die Pflanzen aufgeteilt und in mehreren Töpfen mit ausreichend frischem Wachstumsmedium umgetopft haben, sollten Sie auch ihre Anforderungen erfüllen. Daher ist es wichtig, je nach Sorte richtig vorzugehen und die entsprechende Pflegemethode anzuwenden, um Fehler zu vermeiden. Unten finden Sie einige Tipps zu den einzelnen gängigsten Kräutersorten:

• Basilikum – Dieses Kraut kann sowohl im Freien als auch im Innenbereich mindestens 2 bis 3 Monate überleben. Ernten Sie etwa alle zwei Wochen nur seine Spitzen.
• Minze – Halten Sie dieses Gewächs an schattigen Standorten im Innenbereich und bewässern Sie es gelegentlich, damit die Minze nicht zu wuchernd wächst.
• Koriander – Versuchen Sie, die Pflanze von einigen der äußersten Stängel regelmäßig zu befreien und lassen Sie die Mitte noch ein oder zwei Wochen lang wachsen, bevor Sie sie erneut pflücken. Da Koriander schnell aussäen kann, sollten Sie öfter ernten, um das Beste aus Ihren Pflanzen herauszuholen.
• Petersilie – Bei ausreichend Sonnenlicht und guter Bewässerung können Ihnen solche Küchenkräuter im Topf eine ganze Saison bescheren, wenn Sie nicht alles gegessen haben.
• Thymian oder Salbei – Dieses Kraut gedeiht am besten draußen, aber bei richtiger Pflanzenpflege können Sie es auch in Ihrem Zuhause länger gesund halten.
• Oregano – Stellen Sie beim Anbau drinnen sicher, dass diese beliebte Kräuterpflanzen an hellen und sonnigen Standorten wächst. Sie bedarf auch eine gelegentliche Bewässerung.

Wenn Sie Küchenkräuter im Topf für den Anbau in Innenräumen wählen, kann dies anfangs herausfordernd sein. Auf lange Sicht kann sich dies jedoch tatsächlich lohnen, denn Sie dadurch über das ganze Jahr frische Zutaten haben werden. Sollte Ihnen nach diesem Leitfaden gelingen, die Pflanzen am Leben zu halten, können Sie diese im Frühjahr draußen im Garten pflanzen oder in größere Behälter auf Balkons oder Terrassen umsiedeln.