Ein Gemüsegarten im Herbst: Wie Sie ihn am besten darauf vorbereiten

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Mit Einbruch des Herbstes wird es Zeit, den Gemüsegarten im Herbst auf den kommenden Winter vorzubereiten. Folgende Tipps helfen Ihnen dabei und zeigen Ihnen, wie Sie trotz der Kälte weiterhin Essbares kultivieren können.

Gemüsegarten im Herbst: Wie Sie ihn auf die kalten Monate vorbereiten

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Im Sommer gibt es reichlich Tomaten, Paprika und Mais, doch das heißt noch lange nicht, dass Sie Ihren Gemüsegarten vergessen sollten, wenn es kälter wird. Sie haben auch im Herbst die Möglichkeit frisches Gemüse zu ernten, vorrausgesetzt der Garten ist auf die neue Jahreszeit vorbereitet. Stellen Sie sich auf herzhaftes Wurzelgemüse und Salate aus Ihrem Gemüsegarten im Herbst ein.

Was Sie tun müssen, um ihn vorzubereiten

Bevor Sie mit der Ernte von frischem Gemüse aus Ihrem Gemüsegarten beginnen können, müssen ein paar andere, wichtige Dinge getan werden. Ihr gesamter Garten, der Gemüsegarten eingeschlossen, braucht mehr Aufmerksamkeit, sobald der Herbst näher rückt. Ein paar grundlegende Säuberungen und Pflegearbeiten werden zu einem gesünderen Garten im Frühling beitragen.

Säuberung: Überprüfen Sie Ihre Beete und entfernen Sie alle abgestorbenen oder ausgetrockneten Pflanzen, sowie Unkraut und Ablagerungen, die sich in Ihren Garten geschlichen haben. Vermeiden Sie es im Herbst Bäume und Pflanzen zu schneiden, da es passieren kann, dass die neuen Triebe den Winter nicht überstehen. Im Gemüsegarten sollten Sie alle Pflanzen entfernen, die keine weiteren Früchte produzieren werden und den Boden gut durchlockern, sodass er bereit für neue Pflanzen ist.

Gemüsegarten im Herbst – wichtige Hinweise für die Herbstmonate

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Gemüsegarten im Herbst – Düngen: Der Herbst ist die perfekte Zeit, um Ihrem Garten und Ihrem Rasen Kompost oder Dünger hinzuzufügen. Das wird dazu beitragen, dass im Frühling neue üppige Pflanzen wachsen. Gehen Sie aber vorher sicher, dass Ihre Pflanzen einen Vorteil aus dem Düngen im Herbst ziehen können. Rosen, beispielsweise, sollten nicht im Herbst gedüngt werden, da sie sonst zu früh neue Triebe bekommen. Zwiebelblumen und ausdauernde Pflanzen hingegen, werden sich über den Dünger im Herbst freuen. Jetzt ist auch die beste Zeit Ihrem Gemüsegarten Kompost oder natürlichen Dünger hinzuzufügen. Wenn Sie Dünger kaufen, sollten Sie auch darauf achten, für welche Pflanzen er geeignet ist. Dünger für Gras enthält, beispielsweise, zu viel Nitrogen für den Gemüsegarten.

Was können Sie für einen Gemüsegarten pflanzen

Sobald Ihr Garten gereinigt wurde, können Sie beginnen, Gemüsesorten zu pflanzen, die für die kühleren Monate geeignet sind. Auch wenn Sie wahrscheinlich das Gemüse aus dem Sommer vermissen werden, können Sie so die übrige Zeit bis zu den nächsten warmen Monaten für eine köstliche, herbstliche Ernte nutzen. Im Übrigen ist nun auch die Zeit, um die Zwiebeln der Frühlingsblumen zu pflanzen.

Gemüsegarten im Herbst – richtige Pflege ist von Bedeutung

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Salate: Wenn Sie grünes Gemüse pflanzen möchten, haben Sie viele Sorten zur Auswahl. Kopfsalat, Rucola, Grünkohl, Senf, Spinat und Mangold sind nur ein Teil der Gemüsesorten, die im Herbst wachsen können. Sie bevorzugen sogar die kälteren Monate und schmecken besser, als wenn sie zu einer anderen Zeit geerntet werden.

Wurzelgemüse: Karotten, Rüben und Radieschen sind eine hervorragende Wahl. Auch sie lieben das kalte Wetter und lassen sich leicht kultivieren.

Zwiebelgemüse: Im Herbst wird zwar der Knoblauch und die Schalotte gesät, jedoch werden Sie sie nicht vor dem Frühling ernten können. Ziehen Sie für eine Ernte im Herbst anstattdessen oder zusätzlich dazu Frühlingzwiebeln oder Lauch.

Außer den bereits genannten Gemüsesorten gibt es noch reichlich andere, die Sie problemlos für den Gemüsegarten im Herbst wählen können. Dazu gehören unter anderem Fenchel, Broccoli, Blumenkohl und Kohlkopf.

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