Wann Zucchini ernten? So erkennen Sie, ob die Früchte reif sind

Der Sommer ist die beste Zeit für alle Gärtner, denn die harte Arbeit trägt endlich Früchte. Aber wenn man verschiedene Gemüsesorten im Nutzgarten angebaut hat, fragt man sich jetzt wahrscheinlich, wann man die Zucchini ernten soll? Sie wachsen sehr schnell bei heißem Wetter und ausreichender Feuchtigkeit und sollen jeden Tag kontrolliert werden. Daher ist es wichtig, Zucchini zum richtigen Zeitpunkt zu ernten, um das schmackhafteste Gemüse mit dem höchsten Nährwert zu erhalten.

Wann Zucchini ernten? Tipps für eine erfolgreiche Ernte

Sobald die Blüten erscheinen, haben Sie wahrscheinlich in wenigen Tagen reifes Gemüse zur Verfügung. Wenn man aber die Zucchini nicht rechtzeitig erntet, kann eine winzige Frucht an einem Tag zu groß werden. Es ist daher wichtig zu wissen, wann die Zucchini für die Zubereitung von leckeren Speisen bereit ist, denn Sie wollen nicht, dass sie ihre knackige Konsistenz verlieren.

Achten Sie auf die Größe

Je größer eine Zucchini wird, desto kerniger wird sie, mit großen, zähen Samen. Daher nimmt die Nährstoffqualität ab, weil sie ihre Energie für die Samenproduktion nutzt.

Kontrollieren Sie Ihre Pflanzen täglich, sobald sie anfangen, Früchte zu bilden.

Idealerweise sollen Zucchini geerntet werden, wenn die Früchte 15 cm bis 20 cm lang sind. Natürlich gibt es verschiedene Sorten und Sie sollen überprüfen, welche Sorte Sie angebaut haben. Einige Zucchini sind auch bei einer Länge von 30 cm essbar.

Wie merkt man, wann Zucchini reif sind?

Der richtige Zeitpunkt für die Ernte der Zucchini ist 45 bis 55 Tage nach der Pflanzung.

Sie brauchen viel Sonne, um richtig zu wachsen und reif zu werden. Daher ist die Farbe das wichtigste Merkmal, an dem man erkennen kann, ob sie reif sind.

Es gibt sie in Grün, Gelb und Weiß, aber unabhängig davon, welche Sorte Sie anbauen, sollen die Früchte eine kräftige, satte Farbe haben, wenn sie erntereif sind.

Denken Sie daran, dass die Schale der reifen Zucchini sehr zart ist und man sie sehr einfach mit den Fingernägeln abkratzen kann.

Bevor Sie die Früchte ernten, stellen Sie sicher, dass sie fest und schwer sind. Weiche Früchte sind wahrscheinlich faul und sollen entsorgt werden.

Wenn Ihre Pflanze gelbe Blätter bekommt, ist das kein gutes Zeichen. Erfahren Sie hier, welche die häufigsten Ursachen dafür sind und welche Maßnahmen Sie ergreifen sollen.

Zucchini ernten: Wie werden sie richtig gepflückt?

Wenn Sie die perfekte, reife Zucchini an Ihrer Pflanze bemerkt haben, ist es Zeit sie zu ernten. Die beste Tageszeit dafür ist der Nachmittag, wenn die Sonne schwächer ist. Pflücken Sie die reife Frucht, indem Sie sie entweder drehen oder abschneiden.

Das Drehen ist einfach und Sie brauchen kein Werkzeug, aber Sie sollen darauf achten, dass die Frucht verletzt werden kann. Gebrochene Zucchini sind zwar noch genießbar, aber sie sind nicht länger haltbar und können schnell verfaulen. Denken Sie auch daran, nicht zu stark zu drehen, um die Wurzeln der Zucchinipflanze nicht zu verletzen.

Wenn Sie die Zucchini von der Pflanze abschneiden wollen, verwenden Sie eine scharfe Gartenschere oder ein scharfes Messer. Schneiden Sie einfach die Früchte ab, indem Sie 2-4 cm des Stiels stehen lassen, damit die Zucchini länger frisch bleibt.

Um das Beste aus Ihrer Pflanze herauszuholen, ernten Sie die Zucchini regelmäßig, um neues Wachstum zu fördern. Wenn Sie jedoch einige Früchte an der Pflanze lassen, verlangsamt sich die Produktion. Kontrollieren Sie die Pflanze täglich und suchen Sie dabei nach versteckten Früchten unter den großen Blättern.

Zucchini nach der Ernte richtig lagern

Zucchini können bei Zimmertemperaturen zwei bis drei Tage lang aufbewahrt werden.

Sie können sie aber auch im Kühlschrank bis zu sieben Tage aufbewahren. Wenn die Früchte schmutzig sind, denken Sie daran, dass sie nach dem Waschen vollständig mit einem Papiertuch getrocknet werden sollen.

Zucchini können auch für Wintergerichte eingefroren werden. Waschen Sie sie vor dem Einfrieren und schneiden Sie sie in die gewünschte Form. Frieren Sie sie auf einem Backblech ein und geben Sie sie danach in einen luftdichten Behälter.

Weitere Ideen, wie Sie Zucchini länger haltbar machen können, finden Sie hier.

Kann man die Zucchiniblüten ernten?

Man kann die Zucchiniblüten auch ernten und köstliche Delikatessen zubereiten. Wenn Sie aber Früchte haben wollen, sollen Sie darauf achten, nur die männlichen Blüten zu ernten, und zwar nicht alle zu pflücken.

Der ideale Zeitpunkt für die Ernte der Blüten ist kurz bevor sie abfallen. Sie können sie aufbewahren, oder sofort verwenden.