Kräuterspirale richtig bepflanzen – Liste mit geeigneten Pflanzen und Bepflanzungsplan

Die Kräuterspirale ist nicht nur eine attraktive und effektive Möglichkeit, immer frische und leckere Kräuter parat zu haben, sondern auch ein wunderbares Beispiel für die Anwendung der Permakultur-Prinzipien. Durch die Spiralform werden die vertikalen und horizontalen Flächen optimal genutzt. Dies ermöglicht es, auf kleinstem Raum eine Vielzahl an Pflanzen zu kultivieren, um ein stabiles und gesundes Ökosystem zu schaffen. Wir zeigen Ihnen heute wie man eine Kräuterspirale richtig bepflanzen kann, damit sie Genüsse für Nase und Gaumen liefert.

Das Spiralenmotiv aus der Natur findet sich in der Kunst und Architektur vieler Kulturen – in Form von aufgerollten Blättern, Ranken, als Darstellung blühender Pflanzen, Schneckenhäuser etc. Auch Bewegungsformen lassen sich oft in Form einer Spirale darstellen: Luft-, Wasserwirbel aber auch Spiralgalaxien, die zu den schönsten Gebilden im Kosmos gehören. Dies ist vielleicht der Grund, warum Kräuterspiralen die Menschen in gewisser Weise faszinieren.

Kräuterspiralen schaffen ein einzigartiges Mikroklima

Die Kräuterschnecke im Garten bildet ein eigenes Mikroklima. Die Spitze der Spirale ist meist nach Süden ausgerichtet. Das ist der sonnigste und trockenste Ort, unabhängig von der Bodenart. Er bekommt tagsüber viel Sonnenschein und Regenwasser fließt schnell ab. Der Gipfel ist aber auch am stärksten den negativen Wettereinflüssen ausgesetzt, also Wind und Frost.

Unterhalb der Spitze sind die Pflanzen ein wenig mehr geschützt. Hier ist der Boden auch feuchter. Das Mikroklima am Fuß der Kräuterspirale kann mit den Bedingungen an der Basis einer Trockenmauer verglichen werden, oder auch an einer Hauswand. Die Mauer schützt die Pflanzen vor dem Austrocknen, Wind und anderen schlechten Wetterbedingungen und speichert zugleich Wärme und Feuchtigkeit. Um eine Kräuterspirale richtig zu bepflanzen, sollen Sie also die Bedürfnisse der Kräuter kennen lernen und den richtigen Standort für jede Pflanze auswählen.

Vorteile im Überblick

• ist pflegeleicht – die einzige Pflege ist die Kräuter zu ernten
• lockt nützliche Insekten in Ihren Garten an
• die Küche wird täglich mit frischen, saisonalen Kräutern versorgt
• Kräuter sind immer zur Hand und frisch
• Es ist leicht zugänglich und Sie können auch Kinder in die Gartenarbeit mit einbeziehen
• Sie können leicht mit neuen Arten von Kräutern experimentieren
• ist schön anzusehen
• ist platzsparend – Sie können mehrere Pflanzenarten auf kleinem Raum pflanzen

Wie groß sollte die Kräuterspirale sein?

Kräuterspiralen können natürlich in verschiedenen Größen und Ausführungen gebaut werden. Je größer und je höher die Spirale, desto ausgeprägter sind natürlich die Unterschiede in den klimatischen Bedingungen der einzelnen Mikroebenen. Während eine 1-Meter-Spirale nur minimale Unterschiede zwischen schattigen und sonnigen Stellen aufweist, bietet eine zwei Meter lange Kräuterspirale bereits mehr unterschiedliche Lebensräume.

Der optimale Durchmesser für eine Kräuterschnecke beträgt 2 Meter und die Höhe liegt bei ca. 60-100 cm. So wird ein nahtloser Zugang zu allen Teilen der Spirale gewährleistet. Natürlich müssen Sie auch berücksichtigen, wie groß Ihr Garten ist. Aber keine Sorge, Kräuter werden normalerweise in kleinen Mengen angebaut, so dass Sie selbst in einer kleineren Spirale auf alle Arten stoßen, die Sie verwenden.

Die beliebtesten Kräuterspiralen sind im Trockenmauer-Stil gebaut. Es sieht wie eine spiralförmig gekrümmte und in der Mitte zunehmende Trockenmauer aus, die dann allmählich mit Erde gefüllt wird. Es ist einfacher, eine stabile Mauer mit quadratischen als mit abgerundeten Steinen zu bauen.

Was ist der optimale Standort?

Wenn Sie Ihre Kräuter irgendwo in einer Gartenecke anlegen, wo sie nur selten erreicht werden können, dann ist viel zu oft die Regel: „aus den Augen, aus dem Sinne“. Die beste Lösung wäre also, die Kräuterspirale in der Nähe des Hauses, vorzugsweise neben der Küchentür zu bauen. Optimal wäre eine Lage auf der Südseite des Hauses.

Dank ihrer Konstruktion bietet die Kräuterspirale Lebensraum für eine große Vielfalt an Pflanzen mit unterschiedlichen Bedürfnissen und Anwendungen. Die Spirale beginnt meist mit einem kleinen Teich, der nach Norden am Fuß der Spirale ausgerichtet ist. Das ist ein feuchter und schattiger Standort, wo feuchtigkeitsliebende Pflanzen wie zum Beispiel Kresse, Koriander, Petersilie, Kapuzinerkresse oder Minze gut gedeihen. Mit der Minze muss man vorsichtig sein, denn sie bildet stark Ausläufer und kann daher große Flächen in kurzer Zeit besiedeln. Es ist also für eine Kräuterspirale nicht empfehlenswert.

Ein Plätzchen im Halbschatten ist ideal für Kräuter wie Petersilie und Schnittlauch. An der Spitze der Spirale ist der trockenste und wärmste Ort geeignet für mediterrane Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Oregano, Ysop und Lavendel.

Um wirklich effektiv jeden Raum zu nutzen, können Sie Keimlinge in die Mauerritzen pflanzen. Finden Sie Lücken zwischen den Steinen, in denen Sie z.B Walderdbeeren oder kriechenden Thymian setzen können.

Unten geben wir Ihnen einige Vorschläge für Kräuter, die beim Bepflanzen einer Kräuterspirale verwendet werden können.

Bepflanzungsplan Nr. 1

Von der Spitze nach unten:

1. Rosmarin
2. Salbei
3. Weinraute
4. Gewöhnlicher Thymian
5. Winter-Bohnenkraut
6. Oregano
7. Sand-Thymian (Thymus serpyllum)
8. Echte Kamille
9. Spitzlappiger Frauenmantel
10. Schnittlauch
11. Echtes Johanniskraut
12. Echtes Herzgespann
13. Zitronenmelisse
14. Dill
15. Ringelblume
16. Gewöhnlicher Feldsalat
17. Bärlauch
18. Kapuzinerkresse
19. Echte Brunnenkresse
20. Teich

Bepflanzungsplan für Kräuterspirale – Beispiel Nr. 2

1. Basillikumminze
2. Kapuzinerkresse
3. Zitronenmelisse
4. Dill
5. Petersilie
6. Basilikum
7. Schnittlauch
8. Sage
9. Majoran
10. Oregano
11. Bohnenkraut
12. Sand-Thymian (Thymus serpyllum L.)
13. Thymian
14. Lavendel
15. Rosmarin

Beispiel Nr. 3

1 – Echte Brunnenkresse (Nasturtium officinale)
2 – Schnittlauch (Allium schoenoprasum)
3 -Knoblauch-Schnittlauch (Allium tuberosum)
4 – Kriechende Sellerie (Apium repens)
5 – Petersilie (Petroselinum crispum)
6 – Zitronenmelisse ( Melissa officinalis)
7 – Kerbel (Anthriscus)
8 – Große Kapuzinerkresse ( Tropaeolum majus)
9 – Echte Kamille (Matricaria recutita)
10 – Echter Koriander (Coriandrum sativum)
11 – Echter Kümmel (Carum carvi)
12 – Basilikum (Ocimum basilicum)
13 – Salbei (Salvia officinalis)
14 – Thymian (Thymus)
15 – Oregano (Origanum vulgare)
16 – Ysop (Hyssopus officinalis)
17 – Rosmarin (Rosmarinus officinalis)
18 – Lavendel (Lavandula officinalis)
19 – Estragon (Artemisia dracunculus)
20 – Echtes Löffelkraut (Cochlearia officinalis)
21 – Liebstöckel (Levisticum officinale)