Milch und Brustkrebs: Neue Studie deutet auf Risiken hin
Laut einer neuen Studie, die Forscher der Loma Linda University Health durchgeführt haben, gibt es zwischen Milch und Brustkrebs eine mögliche Relation. Die Forscher fanden heraus, dass sogar relativ moderate Mengen an derartigen Produkten bei Frauen das Brustkrebsrisiko, abhängig von der verbrauchten Menge, um bis zu 80% erhöhen können.
Zusammenhang zwischen Milch und Brustkrebs
Die Beobachtungsstudie gebe "ziemlich starke Beweise dafür, dass entweder Milch oder ein anderer Faktor, der eng mit dem Trinken von Milch zusammenhängt, eine Ursache für Brustkrebs bei Frauen ist". Dies behauptet der Erstautor des Papiers Gary Fraser.
"Der Konsum von nur 1/4 bis 1/3 Tasse Milch pro Tag war mit einem um 30% erhöhten Brustkrebsrisiko verbunden. Durch das Trinken von bis zu einer Tasse pro Tag stieg das damit verbundene Risiko auf 50%. Für diejenigen, die zwei bis drei Tassen pro Tag trinken, stieg das Risiko weiter auf 70% bis 80%." Ernährungswissenschaftler empfehlen drei Tassen Milch pro Tag. "Die Ergebnisse dieser Studie legen jedoch nahe, dass die Menschen diese Empfehlung mit Vorsicht betrachten sollten", sagte Fraser.
Die Wissenschaftler haben fast acht Jahre lang die Nahrungsaufnahme von fast 53 000 Frauen, die alle anfangs krebsfrei waren, bewertet. Den Konsum von Milch haben sie anhand von Fragebögen zur Häufigkeit von Nahrungsmitteln geschätzt. Diese haben die Probanden ebenfalls rund um die Uhr wiederholt. Ein Basisfragebogen enthielt Fragen zu Demografie, Brustkrebs in der Familienanamnese, körperlicher Aktivität, Alkoholkonsum, hormonellem und anderem Medikamentengebrauch, Brustkrebsvorsorge, sowie reproduktive und gynäkologische Geschichte.
Forschungsergebnisse
Am Ende des Studienzeitraums gab es 1057 neue Brustkrebsfälle während der Nachuntersuchung. Unabhängig von der Molkerei wurden keine eindeutigen Assoziationen zwischen Sojaprodukten und Brustkrebs gefunden. Die höhere Aufnahme von Milchkalorien und Milch war jedoch mit einem höheren Brustkrebsrisiko verbunden. Dies war außerdem auch unabhängig von der Sojaaufnahme. Fraser stellte fest, dass Ergebnisse beim Vergleich der Aufnahme von Vollfett mit reduzierter oder fettfreier Milch nur minimale Abweichungen aufwiesen. Es wurden keine wichtigen Assoziationen mit Käse und Joghurt festgestellt.
"Allerdings waren Milchprodukte, insbesondere Milch, mit einem erhöhten Risiko verbunden und die Daten sagten eine deutliche Verringerung des Risikos voraus. Dies ist mit dem Ersatz von Milch durch Sojamilch verbunden. Es erhöht die Möglichkeit, dass Milchprodukte mit Milchwechsel optimal sind."
Eine gefährliche Wirkung von Milchprodukten steht im Einklang mit dem jüngsten AHS-2-Bericht, wonach Veganer, aber keine Lacto-Ovo-Vegetarier, weniger Brustkrebs hatten als Nichtvegetarier.
Fraser sagte, die möglichen Gründe für diese Assoziationen zwischen Brustkrebs und Milch könnten der Sexualhormongehalt von Milch sein, da die Kühe natürlich stillen und oft etwa 75% der Milchherde schwanger sind. Brustkrebs bei Frauen ist ein hormonempfindlicher Krebs. Darüber hinaus ist die Aufnahme von Milchprodukten und anderen tierischen Proteinen in einigen Berichten auch mit höheren Blutspiegeln eines Hormons, des insulinähnlichen Wachstumsfaktors 1 (IGF-1), verbunden, von dem angenommen wird, dass er bestimmte Krebsarten fördert.
"Milch hat einige positive Nährwerte", sagte Fraser, "aber diese müssen gegen andere mögliche, weniger hilfreiche Effekte abgewogen werden. Die Arbeit in dieser Studie legt den dringenden Bedarf an weiterer Forschung nahe."
