Welche Suppe passt zu Glühwein? Heiße Tipps und leckere Rezepte für Ihre Winterparty

Glühwein ist ein Wintergetränk, das in der Adventszeit getrunken wird. Es gibt viele Leckereien, die man dazu servieren kann, wenn Sie aber eine Glühweinparty draußen planen, suchen Sie wahrscheinlich nach wärmenden Kombinationen, mit denen Sie Ihre Gäste begeistern. Hier finden Sie die besten Rezepte, die sich hervorragend mit dem würzigen Getränk kombinieren lassen.

Welche Suppe passt zu Glühwein: 4 wärmende Rezepte

Die Kombination von Suppe und Glühwein kann ein köstliches kulinarisches Erlebnis sein. Man soll nur darauf achten, die richtige Suppe zu wählen, die die reichhaltigen, aromatischen Gewürze des Weins ergänzt, ohne sie zu überlagern. Von traditionellen Varianten bis hin zu kreativen Kombinationen hier finden Sie die besten Vorschläge.

Cremige Kürbissuppe

Eine cremige Kürbissuppe, gewürzt mit Muskatnuss und Zimt, kann die würzigen Noten des Glühweins wunderbar ergänzen. Die Süße des Kürbisses gleicht die Wärme der Gewürze im Wein aus und sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel.

Zutaten:

• 700 g Kürbis (Hokkaido)
• 500 g Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Zehe Knoblauch
• 700 ml Gemüsebrühe
• 600 ml Milch
• 150 ml Sahne
• 50 g Butter
• 1 TL Zitronensaft
• 1/2 TL Pfeffer
• 1 TL Salz
• 1 Prise geriebene Muskatnuss
• 1 Prise Zimt
• geröstete Kürbiskerne (optional)

Zubereitung:

• Zunächst sollen Sie die Zwiebel fein hacken und sie in der Butter anbraten.
• Fügen Sie die Kürbiswürfel, Kartoffeln, den Knoblauch, die Brühe, den Pfeffer und Salz hinzu und kochen Sie das Ganze, bis das Gemüse weich ist.
• Lassen Sie die Suppe abkühlen und pürieren Sie sie.
• Geben Sie den Zitronensaft und die Milch dazu und rühren Sie gut um.
• Garnieren Sie mit Sahne, gerösteten Kürbiskernen, Muskatnuss und Zimt.

Linsensuppe mit Würstchen

Die milden Aromen in der herzhaften Linsensuppe harmonieren gut mit der Tiefe des Glühweins und die gewürzte Wurst ergänzt die aromatische Mischung aus Zimt, Nelken und Muskatnuss im Wein.

Zutaten:

• 350 g Tellerlinsen
• 3 Kartoffeln
• 4 Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 l Gemüsebrühe
• 3 EL Olivenöl
• 150 g Speckwürfel
• 4 Wiener Würstchen
• 2 Lorbeerblätter
• 2 TL Weißweinessig
• Salz
• Pfeffer
• 2 EL gehackte Petersilie

Zubereitung:

• Schälen Sie zunächst die Zwiebel und die Kartoffeln.
• Hacken Sie die Zwiebel fein und schneiden Sie die Kartoffeln und Karotten in kleine Stücken.
• Erhitzen Sie das Olivenöl in einem Topf und braten Sie die Zwiebel und Speck an.
• Geben Sie die Kartoffeln und Karotten dazu.
• Fügen Sie die Linsen, die Brühe und die Lorbeerblätter hinzu.
• Lassen Sie die Suppe bei mittlerer Hitze 30 Minuten lang köcheln.
• Schmecken Sie sie mit Weißweinessig, Salz, Pfeffer und Petersilie ab.
• Schneiden Sie die Würstchen in Scheiben und garnieren Sie die Suppe damit.

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Leckere Maronensuppe

EINFACHE REZEPTE

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Die Maronensuppe ist eine weitere köstliche Idee, die Sie für Ihre Glühweinparty verwenden können. Der reichhaltige, erdige Geschmack der Maronen verbindet sich ganz gut mit den warmen Noten des Glühweins und bildet das perfekte Wintergericht.

Zutaten:

• 400 g geschälte Maronen
• 1 Zwiebel
• 600 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Sahne
• Pfeffer
• Salz
• Thymian

Zubereitung:

• Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und geben Sie die fein gehackten Zwiebeln dazu.
• Sobald die Zwiebeln glasig sind, fügen Sie die gewürfelten Maronen hinzu und füllen Sie den Topf mit der Gemüsebrühe auf.
• Lassen Sie die Suppe 30 Minuten lang kochen.
• Geben Sie die Sahne dazu und kochen Sie 5 Minuten lang weiter.
• Pürieren Sie die fertige Suppe und schmecken Sie sie mit Salz, Pfeffer und Thymian ab.

Klassische Gulaschsuppe

Eine klassische Gulaschsuppe kann ebenso der perfekte Begleiter zum Glühwein sein. Die kräftigen, herzhaften Aromen des Paprikas, Rindfleisches und Gemüses verbinden sich auf interessante Weise mit den würzigen, leicht süßen Noten des Glühweins.

Zutaten:

• 2 EL Butter
• 500 g Rindergulasch
• 2 gehackte Zwiebeln
• 5 gehackte Knoblauchzehen
• 3 Kartoffeln
• 1 Möhre
• 2 Paprikaschoten
• 800 ml Rinderbrühe
• 3 TL Paprikapulver (edelsüß)
• 1 TL Paprikapulver (rosenscharf)
• 2 EL Tomatenmark
• 100 ml Rotwein
• 1 TL Majoran
• 1 TL Zucker
• Salz
• Pfeffer
• 2 Lorbeerblätter
• Petersilie

Zubereitung:

• Hacken Sie die Zwiebeln und Knoblauch klein.
• Schneiden Sie die Kartoffeln, die Möhre und die Paprikaschoten in kleinen Stücken.
• Erhitzen Sie die Butter in einem Topf und braten Sie die Rindfleischwürfel 5 Minuten lang an.
• Geben Sie die Zwiebel und Knoblauch dazu und braten Sie weiter 5 Minuten lang an.
• Gießen Sie die Rinderbrühe und den Rotwein dazu, schmecken Sie mit Salz, Pfeffer, Zucker, Paprikapulver, Lorbeerblättern, Tomatenmark und Majoran ab und lassen Sie die Suppe 60 Minuten lang köcheln.
• Geben Sie die Kartoffeln, Karotten und Paprika zu und kochen Sie weitere 20 Minuten lang, bis das Gemüse weich ist.
• Garnieren Sie die Suppe mit Petersilie und servieren Sie sie heiß.

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