Rezept für Lachs in cremiger Sahnesauce mit Spinat, getrockneten Tomaten und Knoblauch
3. Reduzieren Sie die Hitze und geben die Sahne hinzu. Bringen Sie sie unter ständigem Rühren zum Sieden (nicht kochen lassen). Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Reste kochen - Tipps für die Resteverwertung und einfache Rezepte aus Resten
Sie haben gerade keine Lust einkaufen zu gehen, doch es ist schon Zeit zum Essen? Dann können Sie einfach Ihre Reste kochen und köstliche Mahlzeiten selber zubereiten. Tipps für die Resteverwertung, sowie ein paar leckere Rezepte aus typischen Resten finden Sie in unserem Beitrag.
4. Geben Sie die Spinatblätter in die Sauce. Sobald Sie Ihre Farbe ändern, fügen Sie den Parmesankäse hinzu. Lassen Sie die Sauce eine weitere Minute köcheln, bis der Käse schmilzt. Wer sich eine dickere Sauce wünscht, kann die Maisstärke mit dem Wasser verrühren und sie zum Pfanneninhalt geben. Unter ständigem Rühren die Sauce weiter köcheln, bis sie verdickt.
5. Geben Sie zum Schluss die Lachsfilets zurück in die Pfanne. Gießen Sie mit einem Löffel die cremige Sauce über jedes Fischstück und streuen Petersilie drüber.
