Dies ist die beste Zutat, um die gesundheitlichen Vorteile von Kaffee zu steigern, sagen Experten

Autor: Ramona Berger

Für die meisten Menschen ist ein Morgen ohne Kaffee unbedenklich. Es ist wissenschaftlich bewiesen, dass sich das koffeinhaltige Getränk direkt auf das Gehirn auswirkt und uns wacher und fokussierter fühlen lässt. Zur Abwechslung suchen Kaffeetrinker immer wieder nach neuen Möglichkeiten, ihren täglichen Kaffee schmackhaft aufzupeppen, sodass er zu einem richtig gesunden und besonderen Getränk wird. Insbesondere eine trendige Zutat hat unsere Aufmerksamkeit erregt: Menschen in den USA geben scharfe Chili-Soße in ihren Kaffee. Das Interesse an diesem Trend schien zunächst fraglich, aber sobald die gesundheitlichen Vorteile erkannt wurden, entwickelte sich dieses würzige Kaffee-Update von einem verrückten Experiment zu einem cleveren Gesundheitshack.

Warum trinken einige Menschen ihren Kaffee mit Chili-Soße?

Kaffee mit scharfer Soße aufpeppen

Der Grund, warum diese Variante einen Versuch wert sein könnte, ist, dass eine scharfe Soße auf der Basis von Chilischoten zubereitet wird und deswegen Capsaicin enthält. Capsaicin ist der Wirkstoff, der einer Chilischote ihre Schärfe verleiht. Capsaicin ist auch Bestandteil von Schmerzmittelcremes, da einige Forscher herausgefunden haben, dass Capsaicin Schmerzrezeptoren desensibilisiert. (Einige Wissenschaftler haben auch behauptet, dass Capsaicin das Haarwachstum anregt, wenn es topisch auf die Kopfhaut aufgetragen wird.) Aber die gesundheitlichen Vorteile von Capsaicin enden nicht hier.

Capsaicin ist höchst gesund

Capsaicin in Chilischoten ist höchst gesund

Capsaicin enthält auch Antioxidantien. Diese können die Auswirkungen von oxidativem Stress bekämpfen und damit das Risiko der Entwicklung von Krankheiten wie Krebs, Alzheimer, Leberzirrhose und sogar Katarakt senken. Laut dieser italienischen Studie aus dem Jahr 2002 weisen Capsinoide eine bemerkenswerte antioxidative Aktivität auf.

Wie kann man also Kaffee mit scharfer Soße aufpeppen? Fügen Sie einfach ein oder zwei Tropfen Ihrer bevorzugten scharfen Soße zu Ihrem Morgenkaffee hinzu. Wenn Sie Ihren Kaffee schwarz und stark trinken, schmecken Sie die scharfe Soße vielleicht gar nicht. Selbst wenn Sie immer noch bezweifeln, dass der Chilli-Kaffee irgendwelche gesundheitliche Vorteile hat, sind sich die meisten von uns einig: Dieses Getränk wird Ihnen definitiv den ultimativen Kick für den Tag geben!

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