Appetizing pizza

Glutenfreie Ernährung bedeutet nicht unbedingt gesunde Ernährung

Patienten mit Zöliakie haben keine Wahl: für sie ist eine glutenfreie Diät wichtiger Teil der Behandlung der Krankheit. Wenn aber gesunde Menschen sich für glutenfreie Ernährung entscheiden, dann tun sie ihrem Körper nichts Gutes. Denn glutenfreie Lebensmittel enthalten oft keine Ballaststoffe, nur wenig Spurenelemente