Extrakt aus Rotalgen namens Carrageen kann das Immunsystem stimulieren

Autor: Charlie Meier

Neue Forschungsergebnisse haben gezeigt, dass Polysaccharide als Extrakt aus Rotalgen das Immunsystem beeinflussen. Carrageen ist ein biologisch aktives Polysaccharid, das aus Rotalgen isoliert und in der Lebensmittelindustrie als Geliermittel, Stabilisator oder Verdickungsmittel verwendet wird. Laut der neuen Studie wirkt es sich also ausdrücklich auf das Abwehrsystem von Labormäusen aus.

Neue Erkenntnisse über den Extrakt aus Rotalgen

forscher hält extrakt aus rotalgen im reagenzglas

Die Tatsache, dass Carrageen in einem bestimmten Fall immunsuppressive Eigenschaften aufweist, macht es jedoch im Allgemeinen nicht gefährlich oder toxisch, so die Studienautoren. Die Forschung zeigt, dass Carrageen und die Produkte seines teilweisen Abbaus mit niedrigem Molekulargewicht nicht pharmakologisch inert ist. Im Gegenteil, sie können das Immunsystem unterdrücken. Nach einwöchiger Zugabe von so einem Extrakt aus Rotalgen zur Nahrung von Labormäusen verringerte sich also die Aktivität ihrer angeborenen Immunzellen und die Leukozytenzahl sank. Das Papier lässt viele Fragen offen. Es wird jedoch klar, dass, obwohl Carrageen ein fester Bestandteil der menschlichen Ernährung ist, sein medizinisches Potenzial extrem unterschätzt wird.

Immunsuppressiva werden zur Behandlung verschiedener Erkrankungen wie Allergien und Autoimmunerkrankungen eingesetzt. Diese wären zum Beispiel multiple Sklerose, rheumatoide Arthritis, systemische Sklerodermie und andere. Normalerweise sind diese Krankheiten mit der Hyperaktivität einiger Teile des Immunsystems und/oder mit der verminderten Produktion oder funktionellen Aktivität von immunsuppressiven Zellen verbunden. Ein Ungleichgewicht zwischen Entzündung und Unterdrückung kann also zur Entwicklung einer übermäßigen Immunantwort auf die eigenen Antigene eines Patienten führen. Laut dem Wissenschaftler ist es noch zu früh, um über die Entwicklung von darauf basierenden Immunsuppressiva nachzudenken. Die biologischen Eigenschaften von Carrageen erfordern weitere Grundlagenforschung, die Jahre dauern kann, so die Autoren der Studie.

Studienergebnisse

carrageen aus rotalgen kann das immunsystem bewirken und in der lebensmittelindustrie verwendet werden

Das Forschungsteam glaubt, dass Rotalgenpolysaccharide direkt oder indirekt bei oraler Einnahme mit Zellrezeptoren reagieren können. Das heißt also, dass diese mit den Rezeptoren von Immunzellen im Magen-Darm-Trakt interagieren. Dies überträgt wiederum die Information an die Immunzellen des Blutes. Darüber hinaus deckte diese Studie nicht das Extrakt aus Rotalgen ab, das in der Lebensmittelindustrie verwendet und von Menschen konsumiert wird. So ein Carrageen muss strenge Anforderungen erfüllen, einschließlich der maximal zulässigen Molekularmasse und Dosierung. Seine Dosierungen sind um mehrere Größenordnungen niedriger als die im Experiment verwendeten. Darüber hinaus enthalten Lebensmittel kein reines Carrageen. Es wird zusammen mit Proteinen und anderen Substanzen konsumiert, die seine Eigenschaften erheblich beeinflussen. Die Darmbakterien von Mäusen und Menschen sind sehr unterschiedlich. Carrageen hat möglicherweise keine unterdrückende Wirkung auf das menschliche Immunsystem. Einfach ausgedrückt kann es also bei Bedarf immunsuppressive und in anderen Fällen immunmodulierende Eigenschaften aufweisen. Diese Tatsache wird durch einige experimentelle Daten bestätigt.

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