Eine Avocado am Tag begünstigt gesunde Darmbakterien bei Übergewicht
Eine Avocado am Tag kann als Teil einer gesunden Ernährung zur Verbesserung der Darmflora beitragen, wie eine neue Studie zeigt. Avocados sind gesunde Lebensmittel, die reich an Ballaststoffen und einfach ungesättigten Fettsäuren sind. Bisher war jedoch nicht ganz klar, wie Butterbirnen die Mikroben im Magen-Darm-Trakt beeinflussen. Die Forscher fanden heraus, dass Menschen, die jeden Tag Avocado als Teil einer Mahlzeit aßen, eine größere Menge an Darmmikroben hatten, die Ballaststoffe abbauen und Metaboliten produzieren, die die Darmgesundheit unterstützen.
Wie wirkt sich eine Avocado am Tag aus?
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Die Studienteilnehmer hatten auch eine größere mikrobielle Vielfalt im Vergleich zu Menschen, die in der Studie keine Mahlzeiten mit Avocado erhielten. Mikrobielle Metaboliten sind Verbindungen, die Darmbakterien produzieren und die Gesundheit beeinflussen, so die Studienautoren. Darüber hinaus kann eine Avocado am Tag Gallensäuren reduzieren und kurzkettige Fettsäuren erhöhen. Diese Veränderungen korrelieren also mit positiven gesundheitlichen Ergebnissen. Die Studie umfasste 163 Erwachsene zwischen 25 und 45 Jahren mit Übergewicht oder Adipositas, die aber ansonsten gesund sind. Sie erhielten eine Mahlzeit pro Tag als Ersatz für Frühstück, Mittag- oder Abendessen. Eine Gruppe konsumierte zu jeder Mahlzeit eine Avocado am Tag, während die Kontrollgruppe eine ähnliche Mahlzeit, jedoch ohne Butterbirne konsumierte. Die Teilnehmer stellten während der 12-wöchigen Studie Blut-, Urin- und Stuhlproben zur Verfügung. Sie berichteten auch, wie viel von den bereitgestellten Mahlzeiten sie konsumierten und zeichneten alle vier Wochen alles, was sie aßen, auf.
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Während sich andere Untersuchungen zum Avocado-Konsum auf den Gewichtsverlust konzentrierten, wurde den Teilnehmern dieser Studie nicht geraten, ihre Ernährung einzuschränken oder zu ändern. Stattdessen nahmen sie normale Tagesmengen ein, mit der Ausnahme, dass sie eine Mahlzeit durch die von den Forschern bereitgestellte ersetzten. Der Zweck dieser Studie war es also, die Auswirkungen des Avocado-Konsums auf die gastrointestinale Mikrobiota zu untersuchen, so die Studienautoren. Die Forscher testeten die Hypothese, dass Fette und Ballaststoffe in Avocados die Darmmikrobiota positiv beeinflussen. So wollten sie auch die Beziehungen zwischen Darmmikroben und Gesundheitsergebnissen untersuchen. Eine größere Fettausscheidung bedeutet, dass die Forschungsteilnehmer weniger Energie aus den Nahrungsmitteln absorbierten. Dies war wahrscheinlich auf die Verringerung der Gallensäuren zurückzuführen. Diese Moleküle werden vom Verdauungssystem abgesondert und ermöglichen es dem Körper, Fett zu absorbieren. Das Team fand also heraus, dass die Menge an Gallensäuren und die Fettmenge im Stuhl in der Kontrollgruppe höher, und bei den Avocado-Essern niedriger war.
Gesundheitliche Vorteile
Verschiedene Arten von Fetten haben unterschiedliche Auswirkungen auf das Mikrobiom. Die Fette in Avocados sind einfach ungesättigt, also herzgesunde Fette. Der Gehalt an löslichen Fasern ist laut den Studienautoren ebenfalls sehr wichtig. Eine mittlere Avocado enthält etwa 12 Gramm Ballaststoffe, was einen großen Beitrag zur Einhaltung der empfohlenen Menge von 28 bis 34 Gramm Ballaststoffen pro Tag leistet. Die meisten Menschen verbrauchen etwa 12 bis 16 Gramm Ballaststoffe pro Tag. Wenn sie also Avocados in ihre Ernährung aufnehmen, können diejenigen der Empfehlung näher kommen, so die Forscher. Ballaststoffe zu essen ist nicht nur gut für die Gesundheit, sondern begünstigt auch das Mikrobiom. Menschen können Ballaststoffe nicht abbauen, aber bestimmte Darmmikroben können es. Diese Studie zeigt also, dass eine Avocado pro Tag definitiv in der Liste der Vorteile für die Darmgesundheit gehört.
