Petersilie aussäen: Wie und wann Sie das gesunde Kraut Schritt für Schritt auf dem Balkon heranziehen

Die Petersilie, Petroselinum crispum, das gesunde und dekorative Kraut, das wir immer zum Kochen brauchen. Wäre es nicht schön, es immer zum Ernten auf dem Balkon oder auf dem Fensterbrett zu haben? Aber wie genau ziehen wir eine Jungpflanze vom Samen hoch? Wann wird sie am besten gesät? Petersilie aussäen – Wir haben eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Sie angefertigt, um Ihnen dieses kleine Projekt zu erleichtern und wünschen Ihnen viel Spaß und viel Erfolg mit der Anzucht zu Hause.

Petersilie aussäen: Wann ist der richtige Zeitpunkt?

Da Petersilie ein winterhartes Kraut ist, können Sie mit der Aussaat, draußen, etwa vier bis sechs Wochen vor dem letzten Frost beginnen. Falls die Pflanze im Innenraum stehen soll, können Sie das gesamte Jahr über mit der Aussaat beginnen.

Das Kraut nach Mondkalender säen

Manche Gärtner richten sich mit der Aussaat von Petersilie nach dem Mondkalender, da sie darauf schwören, dass dies positive Auswirkungen auf das Wachstum der Pflanze und der Ernteerwartungen hat. Sie raten dazu, die Blattpetersilie in folgenden Zeiträumen auszusäen:

• 19. Februar bis 20. März, 22. Juni bis 22. Juli und 23. Oktober bis 22. November

Da der Mond die Gezeiten beeinflusst, soll es sich auch auf die Flüssigkeiten in der Pflanze selbst auswirken und so das Wachstum verbessern. Einen Versuch ist es auf jeden Fall wert!

Das Kraut im Topf anziehen: Anleitung

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Wenn Sie sich über den Zeitpunkt Klarheit verschafft haben, kann es losgehen. Besorgen Sie sich Petersilie-Samen, vorzugsweise aus dem Bio-Laden, geeignete Anzuchterde und kleine Anzuchttöpfe mit Bedeckung. Tipp: Alternativ zu Anzuchttöpfen, können Sie auch Eierkartons oder ausgehöhlte Eierschalen selbst verwenden.

Schritt 1

Befüllen Sie die Pflanzgefäße mit Erde und bohren Sie mit einem Stift ein Loch in etwa 2 bis 3 Zentimeter Tiefe.

Schritt 2 

Setzen Sie pro Loch etwa 2 bis 3 Samen ein. Sie können die Samen im Vorfeld für 24 Stunden in Wasser einweichen lassen, das ist jedoch kein Muss. Wenn es Ihnen lieber ist, können Sie auch, anstatt ein Loch zu machen, die Samen auf die flache Oberfläche legen und diese sanft mit dem Finger in die richtige hineindrücken.

Schritt 3

Danach schließen Sie die Öffnung locker mit Erde, jedoch drücken Sie sie nicht zu fest herunter. Gerade so, dass die Erde die Samen berührt.

Schritt 4

Besprühen Sie die Erde mit Wasser und dann bedecken Sie das Gefäß mit einem Deckel oder mit Filz, sodass die Erde feucht bleibt und die Keimlinge warm.

Schritt 5

Warten. Jetzt haben Sie erst einmal alles Nötige getan und müssen als Nächstes etwas Geduld aufbringen, denn Petersilie-Samen brauchen sehr lange, um zu keimen, in etwa 14 – 28 Tage. Auch kann es sein, dass die Samen sporadisch keimen. Das heißt, dass manche etwas früher und andere etwas später keimen, also lassen Sie sich nicht demotivieren, wenn einige schneller sprießen und andere noch nicht.

Pflege der Sprösslinge

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Sie werden vorerst einen kleinen Stiel mit zwei Blättchen sehen, die denen der Petersilie noch nicht ähneln. Jedes weitere Blatt sieht dann wie ein Miniatur-Petersilienblatt aus. Nicht nur die Samen brauchen lange um zu keimen, auch die Jungpflanze benötigt lange Zeit um zu wachsen. Haben Sie also auch hier Geduld und befolgen Sie folgende Tipps, dann haben Sie bald eine starke und buschige Pflanze.

Licht

Sobald die ersten richtigen Blättchen gewachsen sind, können sie die Bedeckung entfernen. Denn dann brauchen die Pflanzen Licht und Belüftung. Wenn die Sprösslinge am Fenster stehen, werden Sie in Richtung des Lichts wachsen. Um das zu verhindern und einen gleichmäßigen Wuchs zu fördern, drehen Sie die Töpfchen täglich. Alternativ können Sie ein Pflanzenlicht verwenden und die jungen Pflanzen 14-16 Stunden täglich mit Licht versorgen. Dazu eignet sich die Nutzung eines Zeitschalters, damit Sie nicht unter Umständen eine Belichtungsperiode verzögern oder vergessen.

Wasser 

Jungpflanzen mögen eine gleichmäßig feuchte Erde. Lassen Sie also die Erde nicht austrocknen. Andererseits ist es auch nicht förderlich, wenn sie zu viel Wasser haben und im Wasser stehen müssen. Gießen Sie sie also so, dass Sie seitlich an der Pflanze in den Boden gießen und das Wasser, welches nach ca. 20 Minuten noch nicht eingesickert ist, einfach ausschütten.

Dünger

Sobald die ersten wahren Blättchen erschienen sind, sollten sie die Pflanze düngen. Dafür eignen sich folgende Hausmittel: etwas Kaffeesatz oder schwarzen Tee. Natürlich ist im Handel auch für Petersilie geeigneter flüssiger Dünger erhältlich. Für Pflanzen, die im Innenraum oder auf dem Balkon im Blumentopf wachsen, gilt die Empfehlung diese einmal pro Monat zu düngen. Gartenpetersilie sollte ein Mal pro Jahr gedüngt werden.

Eintopfen

Wenn Sie Eierschalen oder geeignete Anzuchttöpfe, z.B. aus Kokosfaser benutzt haben, können Sie diese einfach in den Blumentopf einsetzen oder in den Garten. Denn Petersilie-Pflanzen reagieren sehr empfindlich auf ein Umtopfen, so erzeugen Sie der Pflanze den geringstmöglichen Stress. Wir wünschen Ihnen viel Freude an Ihrer Pflanze und ein gute und schmackhafte Ernte.