Wein perfekt inszeniert: Tipps zur Integration von Weinkühlschränken ins Restaurantkonzept

von Olga Schneider
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Die Experten wissen: In der Gastronomie spielen nicht nur die feinen Gerichte eine wichtige Rolle. Ein passender, richtig temperierter Wein kann das Essen komplimentieren und den Restaurant-Besuch zum besonderen Erlebnis machen. Für die perfekte Inszenierung sorgen professionelle Wеinkühlschränke. Wie man sie ins Interieur effektvoll integriert, verraten wir Ihnen im Artikel.

weinkühlschrank mit ausziehbaren regalen
ohrpiercings an verschiedenen stellen
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Edle Weine grandios inszenieren

Edle Weine verfeinern den Genuss und sind eine Bereicherung jeder Speisekarte. Ein Weinkühlschrank sorgt dafür, dass sich die perfekt abgekühlten Weinflaschen immer in greifbarer Nähe befinden. Ursprünglich als ein funktionaler Zusatz zur Küche im Restaurant gedacht, haben sich die Weinkühlschränke aber inzwischen zu echten Eycatchern entwickelt und sind das Herzstück vieler Interieurkonzepte geworden.  Letztendlich isst (oder trinkt) das Auge mit. Die Präsentation der Flaschen ist daher sehr wichtig. Diesbezüglich stehen zwei Varianten zur Auswahl.

wein in weinkühlschrank liegend aufbewahren
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Weineinbauschränke fügen sich harmonisch ins Interieur

Die eingebaute Variante des Weinkühlschranks bietet zahlreiche Gestaltungsmöglichkeiten. Vielleicht ihr größter Vorteil ist es, dass sich das Gerät harmonisch ins Interieur einfügt. Einbau-Kühlschränke lassen sich besonders effektvoll mit Regalsystemen kombinieren – so gestaltet man funktionale und stilvolle Trenn- oder Akzentwände. Subtile Beleuchtung bringt die Weinflaschen in den Vordergrund und weckt das Interesse der Gäste. Die Einbaumodelle können sowohl moderne als auch rustikale Einrichtungen perfekt hervorheben.

Stand-Weinkühlschränke sorgen für mehr Charakter

Stand-Weinkühlschränke wirken modern und sind bestens für Interieurs im minimalistischen oder Industrie-Stil geeignet. Die Flaschen können dabei liegend, geneigt oder stehend im Weinkühlschrank arrangiert werden. Am besten kombiniert man die drei Varianten und arrangiert auf Augenhöhe die beliebtesten Marken. Die edlen Weine kommen oben und werden mit Sicht auf die Etiketten zur Schau gestellt. Weniger populäre Sorten können auch liegend aufbewahrt werden.

weinkühlschrank ins restaurant interieur integrieren
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Begehbare Weinklimaschränke

Für Kenner bieten sich die begehbaren Weinräume. Im Prinzip sind das begehbare Klimaschränke oder vollklimatisierte Räume mit Glaswänden und subtiler Beleuchtung. Dort können zum Beispiel Weinpräsentationen durchgeführt werden. Diese Räume sind unter anderem in Weinbars und Vinotheken zu finden und garantieren das ultimative Weinerlebnis. Die vorgestellten Sorten werden häufig mit schön angerichteten Käse- und Fleischplatten serviert.

Wein perfekt inszeniert und temperiert: Die drei Varianten im Überblick

Je nachdem, was im Weinkühlschrank gelagert wird, stehen drei Varianten zur Auswahl:

Eine Temperaturzone: In Weinklimaschränke mit einer Temperaturzone werden entweder nur Weißweinen oder Rotweinen aufbewahrt. Der Temperaturbereich im ganzen Kühlschrank wird mit einem Thermostat reguliert.

weinflaschen temperieren im restaurant

Zwei Temperaturzonen: Sowohl Weiß-, als auch Rotweine können im Kühlschrank gelagert werden. Zu diesem Zweck gibt es zwei Temperaturzonen – die erste temperiert die Flaschen zwischen 5° C und 10° C, die zweite – zwischen 14° C und 20° C,

Weintemperaturschränke mit drei Zonen: In diesen Weinkühlschränken ist die Lagerung von verschiedenen Weinarten und Champagne möglich. Zu diesem Zweck ist der Innenraum in drei Fächern aufgeteilt.

Für viele Gäste gehört das Degustieren neuer Weine einfach zum Restaurant-Erlebnis dazu. Ein schön angerichteter Weinkühlschrank bietet die Möglichkeit, die Besonderheiten jedes Weins hervorzuheben und die edlen Tropfen perfekt temperiert zu genießen. Gleichzeitig ist das Gerät das Herzstück jeder Einrichtung und schafft dank der Kombination aus modernen (Glas, Edelstahl) und traditionellen (Holz) Materialien eine besondere Atmosphäre. Für das richtige Ambiente sorgt auch das dimmbare Licht in den Weinkühlschränken.

Olga Schneider ist begeisterte Hobby-Gärtnerin mit Interesse am naturfreundlichen Gemüse- und Obstanbau im Nutzgarten, sowie an Pflege von Blumen und Zierpflanzen. Auf Deavita ist sie auch in den Kategorien Ordnung im Haushalt und Putztipps aktiv, wo sie Ratschläge zu umweltfreundlichen und natürlichen Hausmitteln gibt. In Ihrer Freizeit stöbert sie gerne durch Seiten über Mode, Nageldesign und Haartrends. Sie backt gerne und probiert zusammen mit ihrer Familie neue Rezepte.