Wie man Speisen auf Teller schön anrichtet: Tipps von Sterneköchen

von Ramona Berger
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Das Auge isst mit! Das haben Sie vielleicht schon mal oft gehört. Und kein Wunder, denn es ist wahr: das schöne Foodstyling trägt mehr oder weniger zum Essvergnügen bei.

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Salat anrichten - Leckere Rezepte, originelle Serviervorschläge und Tipps zum Nachmachen

Möchten Sie wissen, wie Sie leckere Salate ansehnlich arrangieren und für das Auge aufwerten können? Erfahren Sie hier, wie Sie den Salat kreativ, stilvoll

  • Gourmet-Pinzetten – lange dünne Pinzetten sind der beste Freund eines Kochs, um kleinere Komponente des Gerichts gezielt zu platzieren.
  • Pinsel – malen Sie mit Pinsel und Sauce einen breiten Streifen auf den Teller. Bei Pürees und dickflüssigen Saucen können Sie einen normalen Löffel verwenden. Einen Klecks Sauce auf den Teller geben, dann mit dem Löffelrücken und einer schnellen Bewegung durch die Soße ziehen. Linien fügen Bewegung und visuelles Interesse hinzu.
  • Gemüsemesser – Und vergessen Sie auch Ihr treues Tourniermesser nicht. Damit kann man aus Obst oder Gemüse schöne Blumen schnitzen.
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Ramona Berger

Ramona aus Frankfurt ist Mutter der zweijährigen Kaia. Ihre Leidenschaften sind Zumba, Natur und Gärtnern, was sie in ihrem Hinterhofparadies auslebt. Sie sucht ständig nach Mama-Hacks und Kochtipps, um den Alltag effizienter zu gestalten. Kreative Ideen für Kinderentwicklung und aktuelle Trends in Mode und Ernährung begeistern sie ebenfalls. Seit 2013 schreibt Ramona für Deavita, stets gründlich recherchiert und oft durch Experteninterviews gestützt. Sie hat Psychologie in Freiburg studiert.

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