Rezept für Lachs in cremiger Sahnesauce mit Spinat, getrockneten Tomaten und Knoblauch
Zutaten:
4 Lachsfilets, enthäutet (alternativ: Forelle oder weißer Fisch)
2 TL Olivenöl
2 EL Butter
6 Zehen Knoblauch, fein gehackt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
150 g sonnengetrocknete Tomatenstreifen in Öl, abgetropft
420 ml Sahne
3 Tassen Babyspinat
50 g frisch geriebener Parmesankäse
1 EL frische Petersilie, gehackt
Salz und Pfeffer zum Abschmecken
optional: 80 ml trockener Weißwein (Bitte keinen süßen Wein verwenden!)
optional: 1 TL Maisstärke (Maismehl) gemischt mit 1 EL Wasser
Reste kochen - Tipps für die Resteverwertung und einfache Rezepte aus Resten
Sie haben gerade keine Lust einkaufen zu gehen, doch es ist schon Zeit zum Essen? Dann können Sie einfach Ihre Reste kochen und köstliche Mahlzeiten selber zubereiten. Tipps für die Resteverwertung, sowie ein paar leckere Rezepte aus typischen Resten finden Sie in unserem Beitrag.
