12 Wassermelone Rezepte – Erfrischend und kalorienarm
Die Wassermelone ist eine super Sommerfrucht. Sie ist erfrischend, besitzt einen sehr hohen Wasseranteil und nur wenig Kalorien (nur 24 kcal pro 100 Gramm). Wie der Name bereits verrät, besteht diese Frucht also hauptsächlich aus Wasser, und zwar zu etwa 95 %, weshalb die Wassermelone Rezepte auch so erfrischend für den Sommer sind.
Sie stammt ursprünglich aus Südafrika und heute sind etwa 15 Arten dieser Frucht bekannt. Normalerweise wiegen die Früchte zwischen 2-3 Kilo bis höchstens 25. Es gibt aber durchaus auch ausgewachsene Exemplare, die 100 Kilo oder sogar mehr wiegen.
Wegen ihrer saftigen und ansprechenden Farbe ist die Frucht ein sehr beliebtes Mittel für Dekorationen von Speisen bei besonderen Anlässen. Probieren Sie unsere 25 erfrischenden und kalorienarmen Ideen aus.
– 300 Gramm entkerntes Fruchtfleisch einer Wassermelone
– 4-5 mittelgroße Erdbeeren
– 1 Becher Joghurt
– 120 ml Milch
– 1 EL Puderzucker
– alles pürieren und anschließend zwei Kugeln Vanilleeis dazugeben
In das mit Minze garnierte Melonensorbet wird kein Zucker dazugegeben, sodass es nur 105 kcal hat.
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Achten Sie auf die Anordnung der einzelnen Stücken, denn diese ist eigentlich das Highlight in diesem Rezept.
