Gemüsegarten auf dem Fensterbrett – Wie Sie Gemüse richtig anlegen können

von Anne Seidel
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Tomaten-Stängel-Fensterbrett-Wohnzimmer

Jeder weiß oder kann sich zumindest vorstellen, wie toll es ist, im Winter Gerichte zu servieren, die aus frisch gepflücktem Gemüse gekocht wurden. Solch Gemüse können zum Beispiel, Tomaten, Gurken, frische Petersilie, Sellerie oder Dill sein. Sie sehen nicht nur hübsch aus, sondern schmecken auch noch gut und sind gesund. Und all das können Sie auch im Winter haben. Sie können, wenn Sie Lust haben, zu Hause einen Gewürz- oder Gemüsegarten auf dem Fensterbrett anlegen. Dazu eignen sich am besten helle Räume mit Fenster, die sich im Süden, Südosten oder Südwesten befinden. Dort bekommen die Pflanzen nämlich ausreichend Licht und Wärme. Wenn Sie zusätzlich dazu auch noch für künstliches Licht und regelmäßige, frische Luft sorgen, können Sie mit einer ausreichend guten Ernte rechnen.

Gemüsegarten auf dem Fensterbrett in Blumenkästen

Holzkasten-Gemüse-anlegen

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Am besten verwenden Sie Blumenkästen aus Holz mit einer Länge von 40 – 50 cm, einer Breite unten von 20 bis 25 cm und oben von 30 bis 35 cm und einer Länge von 12 – 15 cm. Wenn Sie die Blumenkästen selbst anfertigen möchten, können Sie Bretter mit einer Dicke von 20 bis 40 mm verwenden. Auf dem Boden der Kästen verteilen Sie kleine Stücken Ziegel, Kies oder groben Sand (am besten Flusssand) als Drainage, worauf Sie einen nahrhaften Torfboden schütten. Am Südfenster können Sie zwei bis drei Reihen Blumenkästen aufstellen. Bauen oder kaufen Sie sich dazu einfach ein Regal. Zwischen den Kästen muss ein Abstand von mindestens 30 – 40 cm bestehen.

Fensterbrettgemüse anbauen mit Tomaten

Tomaten-in-Plastikkasten-auf-der-Fensterbank

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Die Tomatensamen werden im Winter im Januar gesät. Im Februar erscheinen die Keimlinge und im März sind sie bereits groß genug, um in einzelne, ausreichend große Töpfe umgepflanzt zu werden. Diese sollten Sie regelmäßig mit fertigem Dünger düngen. Mischen Sie dazu einen Esslöffel Dünger in einem Eimer Wasser. Fügen Sie der Erde, wenn möglich, auch regelmäßig Asche aus Holz hinzu. Vermeiden Sie aber stickstoffhaltigen Dünger, da die Pflanzen sonst zu viele Blätter und zu große Stängel entwickeln. Gießen Sie mit reichlich viel kühlem Wasser. Die Tomatenpflanzen im Gemüsegarten auf dem Fensterbrett werden so schnell wachsen und im Juni eine Höhe von bis zu einem Meter erreichen. Im Juli werden Sie schon die ersten Tomaten ernten können. Im Durchschnitt hat eine Pflanze 15 – 25 Tomaten. Die Pflanzen werden sich danach weiter entwickeln, wachsen und blühen und bis November noch zwei- bis dreimal Früchte erzeugen.

Lauch richtig anbauen

Lauch-am-Fensterbrett-Sellerie

Tomaten pflanzen rot frisches gemüse anbauen
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Tomaten pflanzen und gießen mal anders - Gartentipps

Dies ist eine interessante und erfolgreiche Idee zum Tomaten pflanzen, bei der vier Tomatensträucher am 28. Mai um einen Mülleimer herum gepflanzt wurden.

Die Zwiebeln sollten drinnen am besten in tiefen Schalen großgezogen werden. Diese schließen Sie mit Deckeln, die Löcher enthalten. Die können Sie auch aus Pappe basteln, in die Sie 20 bis 25 Löcher mit einem Durchmesser von jeweils 24 bis 28 mm stechen. Diese tauchen Sie in geschmolzenes Paraffin, damit sie nachher nicht durch das Wasser beim Gießen aufweichen. Sie können den Deckel aber auch aus Aluminium herstellen. In die Schüssel geben Sie Wasser, in das Sie vorher ein Gramm Salz aufgelöst haben, woraufhin Sie sie mit dem Deckel bedecken. Schneiden Sie die Spitzen der Zwiebel ab und setzen Sie sie so auf die Löcher, dass die Wurzeln das Wasser berühren. Stellen Sie die Schüssel für drei bis fünf Tage auf einen Schrank. Danach sollten Sie ihr einen hellen Ort, wie das Fenster, finden. Das Wachstum des Lauchs schließt für gewöhnlich nach 3 bis 5 Wochen ab. Die Pflege ist überhaupt nicht schwer. Sie sollten nur regelmäßig Wasser nachgießen.

Zwiebel in Mischerde

Lauch-am-Fensterbrett-im-Winter

Sie können die Zwiebeln auch in einem Gemisch aus Erde und Dünger großziehen. Damit der Lauch schneller wachsen kann, sollten Sie die Zwiebeln vor dem Einpflanzen für ein bis zwei Tage in warmes Wasser tauchen, die Spitze der Zwiebel mehrmals vertikal einscheiden und sie dicht nebeneinander einpflanzen. Während der ersten 10 bis 12 Tage ist es nicht nötig, diesen Gemüsegarten auf dem Fensterbrett abzustellen. Wenn der Lauch aber 5 bis 10 cm hochgewachsen ist, sollten Sie die Blumenkästen an einen hellen Ort stellen. In Abhängigkeit von der Erde und der Größe des Lauchs sollten die Zwiebeln ein- bis zweimal in der Woche gegossen werden.

Petersilie und Sellerie

Sellerie-am-Fensterbrett-Plastiktopf

Wenn Sie in einem Blumentopf oder -Kasten mit Erden ein paar Wurzeln Petersilie oder Sellerie einpflanzen, werden Sie sich sowohl im Winter, als auch im Frühling an diesem Gemüsegarten auf dem Fensterbrett erfreuen und köstliche Gerichte mit frischen Gewürzen kochen können. Die Wurzeln der Petersilie und des Sellerie pflanzen Sie auf einen Abstand von 3 bis 6 cm ein. Achten Sie dabei darauf, dass Sie die Knospen nicht mit Erde bedecken. Sie können diese Gewürzpflanzen auch säen, aber dann nimmt das Wachstum mindestens 3 Wochen in Anspruch.

Anzucht-Gemüse-am-Fensterbrett

Bei diesen Pflanzen sollten Sie beachten, dass zu häufiges Gießen dazu führen kann, dass die Wurzeln verfaulen und Schimmel und andere Krankheiten entstehen, wenn die Erde nicht durchlüftet wird. Beginnen Sie mit dem Gießen, wenn die Knospen anfangen, sich zu entwickeln, sich also die ersten Wurzeln bilden. Schimmlige Pflanzen müssen sofort aus dem Topf entfernt werden. Nachdem Sie die Blätter der Pflanzen geschnitten haben, sollten Sie sie düngen.

Paprika-im-Blumentopf-am-Fensterbank

Obstschale-Gemüsegarten-Blumentöpfe-mit-Gemüse

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Anne Seidel ist 1987 in Frankfurt am Main geboren, was auch Ihre Leidenschaft für Großstädte erklärt. Nichtsdestotrotz liebt sie die Natur und Aktivitäten wie Bergsteigen und Camping, weshalb sie auf Umweltfreundlichkeit großen Wert legt - auch, was den Haushalt betrifft. Durch ihr großes Interesse in verschiedensten Themenbereichen wie Garten, Kochkunst, Beauty, Gesundheit und Fitness hat sie sich viel Wissen angeeignet, das sie dank der Arbeit bei Deavita seit 2014 mit ihren Lesern teilen kann.