Erfrischende Getränke für Frühling und Sommer – 20 leckere und gesunde Rezepte ohne Alkohol

Nichts kann so gut an einem heißen Tag erfrischen, wie ein kaltes Getränk. Vor allem im Sommer, wenn die Temperaturen steigen, braucht der Körper viel Flüssigkeit. Es sollte jedoch nicht immer pures Wasser sein. Alternativen wie aromatisierte Wasser, Eistees, Limonaden, Smoothies etc. sind die perfekten Durstlöscher für Frühling und Sommer. Heute stellen wir viele Rezepte für erfrischende Getränke vor, die Sie mit Geschmack überzeugen.

Erfrischung und Entgiftung für die heißen Tage

Wenn drei Liter reines Wasser pro Tag zu trinken Ihnen unmöglich erscheint, dann haben Sie noch nicht die Wasser mit Geschmack probiert. Sie schmecken nicht nur wunderbar, sondern tragen dazu bei, unseren Körper zu entgiften. Dabei gilt das bekannte Zitronenwasser als ein Klassiker, aber die Möglichkeiten enden hier nicht. Detox Wasser kann man mit vielen beliebigen Zutaten zubereiten, wie frischem Obst, Kräutern, Gemüse usw. Ein paar schmackhafte Rezepte für erfrischende Getränke in der Form von aromatisiertem Wasser folgen.

Wasser mit Gurke und Zitrone

Zutaten:

• 2 l stilles Wasser
• 1 Gurke, mittelgroß
• 1 Zitrone
• 10+ Minzblätter
• 5 cm Stück Ingwer (optional)
• 5-6 Erdbeeren für mehr Geschmack und Farbe (optional)

Zubereitung:

Gurke und Zitrone in Scheiben schneiden und in eine Flasche geben. Die Minzblätter, geschälten Ingwer und Erdbeeren (falls verwendet) dazu geben und die Flasche mit Wasser auffüllen. Das Detox Wasser im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen, am besten über Nacht.

Aromatisiertes Wasser mit Gurke, Ingwer und Zitrusfrüchten

Zutaten:

• 2 l filtriertes Wasser
• 1/2 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Limette, in Scheiben geschnitten
• 1/2 Grapefruit, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Gurke, in Scheiben geschnitten
• 1 EL Scheiben Ingwer
• Handvoll Minzblätter

Zubereitung:

In einem großen Krug alle Zutaten vermengen und kurz umrühren. Für mindestens 2 Stunden kalt stellen und innerhalb von 24 Stunden trinken.

Detox Wasser mit Wassermelone und Minze

Zutaten:

• 1/2 Tasse frische Wassermelone, entkernt und in Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse frische Minzblätter
• Wasser zum Befüllen

Zubereitung:

Die Wassermelonen-Stücke und Minzblätter in ein Glas geben und mit einem Gabel leicht zerdrücken. Dann das Glas mit Wasser füllen und in den Kühlschrank über Nacht stellen.

Frisch gepresste Säfte aus Obst und Gemüse

Im Frühjahr und Sommer ist die Vielfalt an frischem Obst und Gemüse riesengroß. Statt dieses zu essen, kann man den Saft auspressen und sich ein gesundes Getränk zubereiten. Besonders schmackhaft sind Rezepte, die mehr als eine Obst- bzw. Gemüsesorte enthalten.

Für die Zubereitung von frisch gepressten Säften braucht man in der Regel ein passendes Gerät. Für Zitrusfrüchte wie Zitronen, Orangen, Clementinen und Grapefruits lässt sich eine einfache mechanische Zitronenpresse anwenden. Diese erfordert jedoch viel Mühe und ist für mehr als ein Glas Saft eher ungeeignet. Um größere Mengen Zitrusfrüchte auszupressen, kann man entweder eine elektrisch betriebene Zitruspresse oder die so genannte Hebelpresse für Saft anwenden.

Hartes Obst und Gemüse lässt sich nur mit einem elektrischen Entsafter auspressen. Die modernen Entsafter arbeiten schnell und sauber, was sie perfekt für den heutigen schnellen Alltag macht. Die Trester sammeln sich in einem Sieb an, um nicht in den Saft zu gelangen. Mit einem Entsafter können Sie fast alles auspressen – Äpfel, Karotten, Rote Beten, Blattgemüse und noch viele mehr.

Nun möchten wir Ihnen ein paar Rezepte für leckere Kombinationen aus Obst und Gemüse vorstellen, die sich perfekt als gesunde, erfrischende Getränke für die warmen Jahreszeiten eignen.

Entsafter Rezept mit Orangen, Karotten und Ingwer

Zutaten:

• 6 Karotten
• 1 Orange
• 1 kleines Stück Ingwer
• 1 Gurke

Zubereitung:

Karotte, Gurke und Ingwer waschen und in den Entsafter geben. Den Saft der Orange mit der Zitruspresse auspressen und beide Säfte vermengen. Kurz umrühren und nach Wunsch mit Eiswürfeln genießen.

Roter Saft mit Äpfeln, Rote Beten und Karotten

Zutaten:

• 2 rohe Rote Beten, mittelgroß
• 2 Äpfel, z. B. Granny Smith
• 3 Karotten
• 1/2 Gurke
• 5 cm Stück Ingwer, frisch

Zubereitung:

Die Zutaten gut waschen und putzen. In passende Stücke für den Entsafter schneiden und den Saft auspressen. Sofort genießen.

Entzündungshemmender Saft passend zu jeder Jahreszeit

Zutaten:

• 4 Sellerie-Stangen
• 1/2 Gurke
• 1 Tasse Ananasstücke
• 1/2 grüner Apfel
• 1 Tasse Spinat
• 1 Zitrone
• 1 kleines Stück Ingwer

Zubereitung:

Alle Zutaten waschen und nacheinander in den Entsafter geben. Den fertigen Saft umrühren und sofort trinken.

Smoothies für Frühling und Sommer

Eine beliebte Variation der frischen Obst- und Gemüse-Säfte sind die geschmeidigen Smoothies. Im Unterschied zum Saft hat der Smoothie eine glatte, manchmal auch cremige Konsistenz. Diese wird entweder mit Früchten mit dickem Fruchtfleisch wie Bananen, Pfirsichen und Ananassen oder mit milchhaltigen Lebensmitteln erreicht. In vielen Smoothie-Rezepten finden sich auch Nüsse, sowie Gewürze und Superfoods wie Chia-Samen und Goji-Beeren.

Um einen Smoothie selber zu machen brauchen Sie einen Smoothie-Maker, was nichts anderes ist als ein Standmixer. Wer trotzdem keinen besitzt, kann alternativ den Pürierstab und einen hohen Behälter anwenden.

Smoothies sind nicht nur erfrischend, sondern auch äußerst gesund. Sie eignen sich perfekt für verschiedene Diäten im Frühling und Sommer und helfen dabei, die perfekte Bikini-Figur zu bekommen. Ein paar leckere Rezepte zum Probieren finden Sie im Folgenden.

Zuckermelone Smoothie mit Spinat

Zutaten:

• 1/2 Tasse Wasser
• 1 Tasse Spinat
• 1/4 Tasse Zuckermelone, gehackt
• 1 gefrorene Banane
• 1 Pfirsich
• 1 EL Leinsamen
• 1 TL Spirulina (optional)

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer geben und glatt mixen. Für zusätzliche Erfrischung ein paar Eiswürfel in den fertigen Smoothie hinzufügen.

Smoothie Rezept mit Gurke und Beeren

Zutaten:

• 1 1/2 Tasse gefrorene Beeren (Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Heidelbeeren)
• 1 Tasse kalte Milch
• 1/2 Gurke, entkernt und in große Stücke geschnitten
• 1-2 TL Honig
• ein Spritzer frisch gepresster Zitronensaft
• Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in den Hochleistungsmixer vermischen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht wird. Bei Bedarf noch etwas Milch oder Eis hinzufügen.

Sommer-Smoothie mit Nektarinen

Zutaten:

• 2 Nektarinen, entsteint und geviertelt
• 1 Tasse Milch (kann auch Pflanzenmilch sein)
• 1/3 Tasse Orangensaft
• 1 EL Agavendicksaft
• Eiswürfel

Zubereitung:

Alles bis auf das Eis in den Hochleistungsmixer geben und fein pürieren. Den Smoothie mit ein paar Eiswürfeln servieren.

Ein Klassiker für den Sommer: Erfrischende Limonade zubereiten

Egal ob mit Orangen, mit Grapefruits oder ganz klassisch mit Zitronen – die Limonade gilt als das beste alkoholfreie Sommergetränk. Sie sorgt für eine tolle Erfrischung in den heißen Tagen und lässt sich super schnell und einfach zu Hause zubereiten. Man braucht wiederum die Zitruspresse, Eis, Zucker und Mineralwasser mit Kohlensäure. Das Originalrezept und einige Variationen haben wir für Sie parat.

Klassische Limonade mit Zitronen

Zutaten:

• 4 Zitronen
• 2 EL Zucker, gehäuft
• 1 l Wasser (mit oder ohne Kohlensäure)

Zubereitung:

Die Zitronen mithilfe der Zitruspresse gut auspressen. Den Saft in einen Krug geben, mit dem Zucker vermengen und gut umrühren, bis sich der Zucker auflöst. Den Krug mit kaltem Wasser befüllen und ein paar Eiswürfel zur Limonade geben.

Erdbeer-Limetten-Limonade mit Basilikum

Zutaten:

• 2 Tassen frische Erdbeeren, geviertelt
• 1 Tasse frisch gepresster Limettensaft (ca. 10-12 Limetten)
• 1/3 Tasse frischer Basilikum
• 5 Tassen kaltes Mineralwasser (mit oder ohne Kohlensäure)
• 1/2 Tasse Zucker (die genaue Menge hängt von der Süße der Erdbeeren ab)

Zubereitung:

Die Erdbeeren, den Limettensaft und den Basilikum in den Hochleistungsmixer gut durchmixen. Die fertige Mischung in einen Krug gießen, den Zucker hinzufügen und alles gut rühren, bis der Zucker sich auflöst. Zum Schluss den Krug mit Mineralwasser auffüllen und vorsichtig umrühren. Die Limonade mit Eiswürfeln und Limettenscheiben servieren.

Limonade mit Himbeeren und Pfirsichen

Zutaten:

• 4 Pfirsiche, entkernt und in große Stücke geschnitten
• 1 Tasse frische Himbeeren
• 1 1/4 Tassen Wasser
• Zuckersirup (einfach in einem Topf selber machen aus Wasser und Zucker)
• 7 Tassen kaltes Mineralwasser
• 1 1/4 Tassen frisch gepresster Zitronensaft (von ca. 4 Zitronen)
• Eiswürfel
• Himbeeren, Pfirsich-Stücke und Minze zum Garnieren

Zubereitung:

Die Pfirsich-Stücke, Himbeeren und 1 1/4 Tassen Wasser in den Standmixer geben und fein pürieren. Das entstandene Püree durch ein Sieb passieren, um die Samen der Himbeeren zu entfernen. Nun das gesiebte Püree in den Krug geben, mit Zuckersirup süßen und 7 Tassen Mineralwasser hinzufügen. Die Limonade mit frischen Früchten und Eiswürfeln garnieren.

Erfrischende Getränke mit Tee: Eistee für die warme Zeit

Um sich im Winter zu erwärmen trinkt man eine Tasse heißen Tee vor dem Kamin. Wenn das Wetter aber warm ist, kann man einen Eistee als erfrischenden Durstlöscher im Garten genießen. Die Fertig-Eistees haben in der Regel einen sehr hohen Zuckergehalt und sind alles andere als gesund. Hausgemachte Eistees dahingegen sind ein voller Genuss und bieten sich als eine tolle Idee für erfrischende Getränke für die nächste Gartenparty.

Für die Zubereitung von Eistee kann man sowohl Teeblätter, als auch Teebeutel verwenden. Am besten eignet sich dafür schwarzer Tee, denn er schmeckt intensiv und gibt den Eistee genug Geschmack und Aroma. Für einen intensiveren Geschmack sollte man mehr Teeblätter oder Teebeutel verwenden, statt den Tee länger zu ziehen – sonst kann er zu bitter werden. Aus demselben Grund sollte der Eistee möglichst schnell gekühlt werden – am besten mit Eiswürfeln. Zum Versüßen verwendet man entweder Zucker, wenn der Tee noch heiß ist, oder Sirup bei gekühltem Eistee. Je weniger Zucker, desto gesünder und kalorienarmer wird das Getränk.

Zitronen-Eistee

Zutaten:

• 4 TL schwarzer Tee
• 1 l Wasser
• Zucker nach Geschmack
• 2 Zitronen
• Eiswürfel

Zubereitung:

Das Wasser kochen und auf die Teeblätter gießen. Ca. 3 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. In der Zwischenzeit den Zitronensaft auspressen und mit dem Zucker und dem Tee in einem Krug vermengen. Nun 15-20 Eiswürfel hinein geben, kurz warten, bis der Tee abkühlt, und servieren.

Hibiskus-Eistee

Zutaten:

• 100 g getrocknete Hisbiskusblüten
• 2 l Wasser
• 1/3 Tasse Agavendicksaft oder Zucker
• den Saft einer kleinen Limette (optional)

Zubereitung:

Das Wasser in einem großen Topf aufkochen lassen. Dann das Süßungsmittel und die Hisbiskusblüten dazu geben und etwa 5 Minuten köcheln lassen. Die Kochplatte ausschalten und den Tee noch 20 Minuten ziehen lassen. Dann durch ein Sieb abseihen und in einen großen Krug füllen. Bei Zimmertemperatur abkühlen lassen und danach in den Kühlschrank stellen. Innerhalb von 1-2 Tagen genießen.

Mango-Pfirsich-Eistee

Zutaten:

• 12 Tassen Wasser
• 5-6 Teebeutel weißer Tee
• 2 Pfirsiche, entkernt und in Stücke geschnitten
• 1 Tasse gefrorene Mango, geschnitten und getaut
• 1 EL + 1/4 Tasse Zucker

Zubereitung:

Das Wasser in einen Topf zum Kochen bringen und dann die Teebeutel darin ca. 5 Minuten ziehen lassen. Den Tee in eine Rührschüssel geben und ungefähr 45 Minuten abkühlen lassen. In der Zwischenzeit in einer kleinen Schüssel die Pfirsiche, Mango und 1 EL Zucker aufweichen lassen. Danach die Früchte in einen großen Krug geben, den abgekühlten Tee darauf gießen und den Rest des Zuckers hinzufügen. Alles mit einem großen Holzlöffel umrühren und mit Eis servieren.

Erfrischende Getränke ohne Alkohol: Rezepte für alkoholfreie Cocktails

Sie suchen nach erfrischenden Drinks, die Sie mit Genuss und ganz ohne Schuld genießen können? Dann treffen Sie mit alkoholfreien Cocktails die richtige Wahl! Sie sorgen für eine tolle Erfrischung in warmen Tagen und ersparen Ihnen die Raue am nächsten Morgen. Die mögliche Kombinationen sind wirklich facettenreich und bieten etwas für jeden Geschmack. Ein paar raffinierte Vorschläge haben wir für Sie zusammengestellt.

Alkoholfreie Piña Colada

Zutaten:

• 1 Tasse Ananas
• 1/2 gefrorene Banane
• 1/2 Tasse griechischer Joghurt
• 1 TL Vanilleextrakt
• 50 ml Kokosnusscreme
• 150 ml Kokosmilch
• Handvoll Eis

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Mixer geben und ca. 30 Sekunden glatt mixen. Den Cocktail kalt genießen.

Virgin Mojito

Zutaten:

• 10-12 frische Minzblätter
• 1 Limette, geviertelt
• 1/4 Tasse Zuckersirup
• 1 Tasse Sodawasser
• 1 Tasse zerstoßenes Eis
• Limettenspalte und Minzblätter zum Dekorieren

Zubereitung:

Limette, Minzblätter und Zuckersirup in ein Glas geben und mit einem Stößel ca. 1 Minute sanft zerdrücken. Dann zerstoßenes Eis hinzufügen und das Glas mit Sodawasser befüllen.

Margarita Mocktail

Zutaten:

• 120 ml Agavendicksaft
• 60 ml frisch gepresster Zitronensaft
• 60 ml frisch gepresster Limettensaft
• 60 ml  frisch gepresster O-Saft
• Eiswürfel

Zubereitung:

Alle Zutaten in einen Cocktail-Shaker geben und 30 Sekunden kräftig schütteln. Ein Cocktailglas mit Zuckerrand dekorieren und den Cocktail darin gießen.

Mit Kaffee für Frühling und Sommer

Wer vom heißen Kaffee im Sommer schwitzt, kann ihn durch einen leckeren Eiskaffee ersetzen. Egal ob mit Milch, Sahne oder pur – der Morgenkaffee schmeckt auch eiskalt perfekt. Aber glauben Sie uns nicht unbesehen, sondern lassen Sie sich von unseren Rezeptvorschlägen für erfrischende Getränke mit Kaffee überzeugen.

Iced Mint Latte

Zutaten:

• 3/4 Tasse Vollmilch oder Mandelmilch
• 2 Espresso
• 2 EL selbstgemachtes Zuckersirup aus Zucker, Wasser, Vanille und Minzblättern
• Eiswürfel

Zubereitung:

Eiswürfel in ein großes Glas geben. Milch, Espresso und Zuckersirup darauf gießen und gut umrühren. Mit ein paar frischen Minzblättern servieren.

Eiskaffee Frappé

Zutaten:

• 1 TL Instantkaffee, gehäuft
• 1-2 TL Zucker (optional)
• 1 Tasse Milch
• 6-7 Eiswürfel

Zubereitung:

Kaffee, Zucker und etwas Wasser oder Milch in ein Glas geben und mit einem Milchaufschäumer aufschäumen. Zum Schluss die Eiswürfel hinzufügen und das Glas mit kalter Milch (oder Wasser) befüllen.