Herzhafte Muffins für jeden Geschmack – 12 einfache Rezepte
Muffins sind breit beliebtes Fingerfood für große und kleine. Salzig zubereitet lassen sich die kleine Kuchlein als Vorspeise neben Salat servieren oder als leckere Häppchen auf Party.
Pizza Muffins mit Hefeteig
Als Fingerfood oder zur Begrüßung auf einer Party sind leichte herzhafte Muffins immer eine gute Idee. Kinder mögen sie besonders,
Herzhafte Muffins backen - Grundrezept und 3 gesunde Ideen
Zutaten:
- 1,5 Würfel Hefe
- 100 ml lauwarme Milch
- 250 g Mehl
- 4 EL Butter
- 1 Ei
- 1/4 TL Salz
- 2 TL Pizzagewürz
- 1 Zwiebel
- 100 g Schinken
- 2 Tomaten
- 50 g Champignons
- 70 g Gouda
Zubereitung des Teigs: Hefe in die Milch und 1 EL lauwarmes Milch auflösen, erst dann Mehl dazu sieben. Ei, Butter, Salz und Pizzagewürz dazugeben und zu einem glatten, elastischem Teig kneten. Den Teig mit frischhaltender Folie zudecken und an einer warmen Stelle gehen lassen.
Zubereitung der Füllung: Die Zwiebel in einer Pfanne glasig dünsten, von der Flamme entnehmen und zusammen mit den restlichen Zutaten unter den Teig kneten (gerne mit Teigmaschine). Den Teig in Portionen teilen und in die Förmchen setzen.
