Geburtstagskuchen mit originellem Design: Anleitung und Ideen für Gravity Cakes

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Sie möchten eine Ihnen liebe Person mit einer ausgefallenen Torte zum Geburtstag überraschen? Dann sind Gravity Cakes eine wundervolle Idee für den Geburtstagskuchen. Die so genannten Schwebekuchen sehen sehr originell aus und beeindrucken Jung und Alt. Mehr über diese coolen Geburtstagstorten verraten wir im Artikel. Hier finden Sie noch ein paar Anleitungen und eine Vielzahl toller Design-Ideen für den effektvollen Kuchen.

Was ist ein Gravity Cake?

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Der neue Trend beim Backen ist da und er heißt Gravity Cakes! Diese Torten sehen so aus, als ob sie sich der Erdanziehungskraft widersetzen. Bei der bekanntesten Variante für eine solche Torte ergießen sich verschiedene Süßigkeiten, wie zum Beispiel Smarties oder M&Ms, über die Torte, wobei deren Tüte in der Luft „schwebt“. Der originelle Effekt erfreut sich bei Kindern großer Beliebtheit, deshalb ist so einer Geburtstagskuchen eine tolle Idee für den Kindergeburtstag.

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Wer Eindruck mit der Geburtstagstorte machen möchte, ist mit einem Schwebekuchen auf jeden Fall richtig. Das Geheimnis hinter den ausgefallenen Kuchen-Designs sind verschiedene Halterungen wie Zahnstocher, Salzstangen, Holzstäbchen oder Trinkhalme, die mit Kuvertüre und Süßigkeiten bedeckt werden. Wichtig dabei ist, die verwendeten Hilfsmaterialien vollständig abzudecken, so dass man nicht erkennen kann, wie der besondere Effekt entstanden ist. Mit ein wenig Geschick können Sie also echte Kunstwerke kreieren, die bei der Geburtstagsparty Staunen hervorrufen.

Für mehrstöckige Geburtstagstorten werden sogar ganze Konstruktionen verwendet, die die einzelnen Stockwerke der Torte in Platz halten. Diese sollten ebenso gut verdeckt werden, um den coolen, schwebenden Effekt zu erreichen.

Schwebenden Geburtstagskuchen selber machen

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Obwohl diese Geburtstagskuchen echt kompliziert und zeitaufwendig erscheinen, sind sie es in der Tat nicht. Mit ein wenig Fingerspitzengefühl und den notwendigen Materialien gelingt das originelle Design auch Anfängern gut. Vor dem Geburtstag empfiehlt sich jedoch ein Probeversuch. Im Folgenden finden Sie ein paar Schritt-für-Schritt-Anleitungen für verschiedene Gravity Cakes.

Das brauchen Sie:

Tortenböden
Ganache/ Buttercreme zum Überziehen
eine Stütze, z. B. Mikado-Stäbchen, Schaschlik-Spieß, Trinkhalm
Deko, z. B. Smarties, Zuckerdekor, Kekse, Fruchtgummi usw.
eine Tüte oder die Verpackung der Süßigkeiten

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Bei der ersten Anleitung handelt es sich um den klassischen Schwebekuchen, bei dem sich kleine Süßigkeiten über den Geburtstagskuchen ergießen.

So geht es:

1. Den Kuchen nach beliebigem Rezept backen und mit Ganache bestreichen. Planen Sie etwas mehr Ganache ein, damit ein Teil davon für die Dekoration übrig bleibt.

2. Einen Schaschlik-Spieß in der Mitte des Kuchens schräg stecken und einen Trinkhalm darauf stecken.

3. Den Trinkhalm mit zerlassener Ganache überziehen und die Schokolinsen Stück für Stück an der noch flüssigen Schokolade kleben, leicht andrücken und kurz warten, bis Sie weitermachen. Achten Sie darauf, dass keine leeren Stellen bleiben. Dieser Schritt kann etwas mehr Zeit in Anspruch nehmen, da die Schokolade ein wenig Zeit braucht, um fest zu werden.

4. Ist der Trinkhalm komplett dekoriert, dann den Rest der Schokolinsen auf der Torte verteilen, so dass sie als verschüttet aussehen.

5. Zum Schluss die Verpackung am Ende des Trinkhalmes befestigen. Füllen Sie diese am besten mit Frischhaltefolie, so dass sie voll aussieht. Fertig ist der coole Geburtstagskuchen.

Tipp: Nach Wunsch können Sie den Rand des Kuchens mit Schokoriegeln dekorieren. Auf diese Weise werden kleine Unebenheiten am Rand versteckt.

Konfetti Geburtstagskuchen für Kinder

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Wenn Sie einen Gravity Cake zum Geburtstag selber machen sind bunte Zuckerdekors eine schöne Alternative zu Smarties und M&Ms. Sie erinnern an Konfetti und eignen sich somit perfekt für Geburtstagstorten für Kinder. Die Anleitung zum Dekorieren dieses wunderschönen Geburtstagskuchens mit bunter Deko finden Sie im Folgenden.

Das brauchen Sie:

Konfetti Zuckerdekor in Dosierflasche
Buttercreme
blaue Lebensmittelfarbe
gelbe Schmelzschokolade
langes Holzstäbchen
Klebeband

torte einstreichen mit zuckerstreuseln dekorieren

1. Buttercreme mit Lebensmittelfarbe einfärben und die Torte damit überziehen. Dann den unteren Rand mit Konfetti Zuckerdekor verzieren.

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2. Gelbe Schmelzschokolade im Wasserbad schmelzen und 2 EL Pflanzenöl untermischen. Nun den oberen Rand der Geburtstagstorte mithilfe eines Teelöffels dekorieren.

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3. Die Dosierflasche vom Konfetti leeren und den Deckel entfernen. Ein langes Holzstäbchen in die Torte stecken und mit der gelben Kuvertüre bestreichen. Testen Sie, ob die Flasche am anderen Ende des Stäbchens feststeht.

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4. Nun das Stäbchen und die Oberfläche des Kuchens mit bunten Zuckerstreuseln in beliebigen Formen dekorieren. Den durchlöcherten Deckel der Dosierflasche mit durchsichtigem Klebeband auf der Innenseite bekleben, indem Sie ein Loch offen lassen. Dann die Dosierflasche mit ein wenig Zuckerstreuseln füllen, so dass sie voll aussieht und befestigen sie auf dem Holzstäbchen. Zum Schluss den Dosierflasche-Deckel kleben und fertig.

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Möchten Sie die Gäste komplett in Staunen versetzen, dann brauchen Sie mehr Höhe. Damit die Packung höher schweben kann, sollten Sie eine stabilere Stütze in Betracht ziehen. Kleben Sie einfach 5-6 (oder mehr) hohe Trinkhalme zusammen und bekleben diese dann mit Süßigkeiten. Befestigen Sie die Packung an der einen Seite und stecken Sie die andere im Kuchen.

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DIY Ideen für ausgefallene Geburtstagskuchen mit Wow-Faktor

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Mit dieser Technik lässt sich selbst die einfachste Torte in ein richtiges Meisterwerk verwandeln. Es werden schon spezielle Werkzeuge angeboten, die für Schwebekuchen verwendet werden. Sie sind stabil und können sogar größere Verpackungen problemlos aushalten. Außerdem sind sie waschbar und somit mehrfach nutzbar.

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Durchstöbern Sie unsere Bildergalerie und lassen Sie sich von diesen ausgefallenen Geburtstagskuchen mit Schwebe-Optik inspirieren! Wir wünschen Ihnen viel Spaß und ein gutes Gelingen!

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