Geniale Gefrierbeutel Hacks, die jeder Hobby-Koch kennen sollte
Die nächsten Koch-Hacks und clevere Tricks mit Gefrierbeutel sparen Zeit und Mühe in der Küche!
Ursprünglich als praktische Verpackung für Lebensmittel gedacht, inzwischen haben sich Gefrierbeutel als wahre Alleskönner in der Küche etabliert. Sie finden zahlreiche Anwendungen, die den Hobby-Köchern das Leben leichter machen. Wir haben mehrere Ideen zusammengestellt!
Inhaltsverzeichnis
- Acht Gefrierbeutel Hacks, perfekt für die Feierabendküche
- Zutaten für Smoothie portionieren und einfrieren
- Leckere Eislutscher für die Kinder zubereiten
- Schnelles Rezept für den Feierabend: Omelett im Gefrierbeutel
- Salat im Kühlschrank länger frisch halten
- Fleisch im Gefrierbetel marinieren
- Lebensmittel im Gefrierbeutel vakuumieren und einfrieren
- Salat fürs Büro packen
- Spritzbeutel für Cupcake Frosting selber machen
Acht Gefrierbeutel Hacks, perfekt für die Feierabendküche
Zugegeben: Selbst Koch-Enthusiasten und Feinschmecker haben nach einem langen Arbeitstag keine Lust, stundenlang Speisen zuzubereiten. Zum Glück gibt es mehrere Tricks, die dabei zur Hilfe kommen. Die gute Vorbereitung ist das A und O der Feierabendküche.
Zutaten für Smoothie portionieren und einfrieren
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Lecker und gesund: mit einem Smoothie zum Frühstück starten Sie gut gelaunt in den Tag. Damit es am Morgen schneller geht, können Sie die Zutaten am Wochenende waschen, putzen, schälen und kleinschneiden. Portionieren Sie die Früchte und das Gemüse und teilen Sie sie in Gefrierbeutel auf. Stellen Sie sie dann in den Tiefkühlschrank. Nehmen Sie einen Beutel am Tag zuvor aus der Tiefkühltruhe heraus und stellen Sie ihn kalt. Am nächsten Morgen können Sie den Inhalt des Beutels pürieren oder mixen und der Smoothie ist in weniger als 1 Minute fertig!
Smoothie (2 Portionen):
- 1 Tasse Ananas, gewürfelt
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
- 1 Handvoll Babyspinat
Smoothie (2 Portionen):
- 1 Handvoll Babyspinat
- 1 Tasse Beeren (Erdbeer- und Blaubeermix)
- 1 Banane, in Scheiben geschnitten
Zusätzlich dazu 1 Tasse Mandelmilch am Tag der Zubereitung hinzufügen. Mandelmilch nicht einfrieren!
Leckere Eislutscher für die Kinder zubereiten
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Für den nächsten Hack brauchen Sie Gefrierbeutel und ein Messer. Das Messer erhitzen und damit die Gefrierbeutel in der Mitte schneiden. So bekommen Sie zwei gleich große Beutel für Eislutscher, die Sie beliebig befüllen können. Zum Beispiel mit pürierten Früchten und Saft. Dann die Beutel verschließen und ins Gefrierfach stellen. Am nächsten Tag können die Kinder die Eislutscher genießen.
Schnelles Rezept für den Feierabend: Omelett im Gefrierbeutel
Das nächste Omelett ist einfach in der Zubereitung und das perfekte Rezept für den Feierabend. Sie verrühren zuerst die Eier mit den anderen Zutaten wie gewohnt, dann füllen die Eiermasse in den Beutel. Jetzt den Beutel verschließen, dabei nur etwa 2 cm offen lassen.
Die Luft können Sie dann vorsichtig mit einem Trinkhalm absaugen. Nehmen Sie den Trinkhalm aus dem Beutel und verschließen ihn luftdicht. Dann Wasser aufkochen und das Omelett hineingeben. Etwa 13 bis 15 Minuten kochen lassen, dann den Beutel öffnen und das Omelett anrichten.
Salat im Kühlschrank länger frisch halten
Gefrierschrank einräumen: Einfache und schnelle Hacks für mehr Ordnung
So bewahren Sie platzsparend Hackfleisch, Gemüse, Kräuter und Co. Mit den nächsten Tipps wird immer Ordnung im Gefrierschrank herrschen!
Mit dem nächsten Hack bleiben Salate länger frisch und knackig. Einfach zuerst die Salatblätter waschen, putzen und mit Essig abspülen. Dann erneut mit Wasser abspülen und die Blätter auf Küchenpapier trockentupfen. Anschließend die Blätter mit Küchenpapier umwickeln und in einen Gefrierbeutel geben. Das Lebensmittel kalt stellen und im Rahmen der nächsten Tage verwerten.
Fleisch im Gefrierbetel marinieren
Die Marinade braucht etwa 12 Stunden, um ins Fleisch einzudringen und abzuschmecken. Mariniertes Fleisch sollte man nicht einfrieren, denn die Marinade wird den Geschmack verändern. Sie können aber am Tag vorher das Fleisch in einen großen Gefrierbeutel geben, Gewürze, Öl und Saucen hinzufügen und den Beutel verschließen. Schütteln Sie den Beutel, um die Zutaten gut zu vermengen. Dann stellen Sie die Beutel in den Kühlschrank und lassen sie dort über Nacht. Am nächsten Tag können Sie das Fleisch braten, grillen oder panieren.
Lebensmittel im Gefrierbeutel vakuumieren und einfrieren
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Hackfleisch kann man prima im Gefrierbeutel einfrieren – wir haben Ihnen im Artikel “Gefrierschrank einräumen: Einfache Hacks für mehr Ordnung” bereits erklärt, wie Sie Hackfleisch im Gefrierbeutel einfrieren können. Wenn Sie das Fleisch allerdings zuerst vakuumieren, dann bleibt es länger frisch. Hier kommt ein einfacher Trick mit Wasser zur Hilfe (s. Video oben).
Salat fürs Büro packen
Sie möchten einen Salat einpacken und dabei Platz sparen? Der nächste Trick eignet sich perfekt fürs Büro, für Ausflüge oder einfach im Falle, dass alle Teller schmutzig sind. Einfach die Zutaten für den Salat in einen Gefrierbeutel geben, die Sauce füllen und den Beutel verschließen. Dann kräftig schütteln. Die Ziplock-Beutel haben den Vorteil, dass sie einen flachen Boden haben und aufrecht stehen können. Gleichzeitig nehmen Sie wenig Platz im Rucksack oder in der Picknicktasche ein.
Spritzbeutel für Cupcake Frosting selber machen
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Sie möchten Cupcakes dekorieren, haben aber keinen Spritzbeutel? Dann können Sie einen Gefrierbeutel umfunktionieren. Sie brauchen dafür Tesa-Klebeband und eine Schere, um eine Öffnung auszuschneiden. Dann kann es mit dem Dekorieren losgehen!
Die beliebten Ziplock-Beutel sind multifunktionale und praktische Helfer im Alltag und finden zahlreiche Anwendungen in der Küche.
