Granatapfel ohne Entsafter entsaften: Wie Sie das blitzschnell und einfach erledigen können!
Wie kann man Granatäpfel schnell und einfach entkernen und entsaften? Das entdecken Sie in diesem Artikel - das Beste daran ist, dass Sie keinen Entsafter brauchen!
Die saftigen Kerne der Granatäpfel, die sowohl sauer als auch süß sind, sind eine wahre Geschmacksexplosion und verfeinern sowohl herzhafte als auch süße Speisen. Auch der Saft ist das ganze Jahr über eine fantastisch erfrischende Wahl.
Lesen Sie weiter, um mehr darüber zu erfahren, wie Sie einen Granatapfel ohne Entsafter entsaften können!
Inhaltsverzeichnis
Was ist ein Granatapfel?
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Die strauchartige Fruchtpflanze, die als Granatapfel bekannt ist, stammt aus Nordindien und Iran. Mit der Ausbreitung des Anbaus vom Mittelmeerraum in alle Teile der Welt kam es zu einer raschen Verbreitung. Der Name Granatapfel stammt von den lateinischen Wörtern pōmum, was „Apfel“ bedeutet, und grānātum, was „Samen“ bedeutet.
Neben ihrer unverwechselbaren knolligen Form und dicken Schale, die in verschiedenen Rot- und Kastanienbrauntönen leuchtet, ist diese Frucht berühmt für ihren unendlichen Vorrat an köstlichen, knackigen, roten Kernen, die sie enthält. Granatäpfel können auf vielfältige Weise verzehrt werden.
Vorteile von Granatäpfeln
Neue Studien deuten darauf hin, dass Granatäpfel (und Granatapfelextrakte) entzündungshemmende und krebshemmende Eigenschaften haben können, was eine gute Nachricht für unsere Gesundheit ist. Obwohl Granatäpfel und Granatapfelsaft reich an Antioxidantien sind, sind weitere Forschungen erforderlich, um die genauen Auswirkungen dieser Verbindungen auf den Körper und andere mögliche gesundheitliche Vorteile zu ermitteln.
Granatapfel richtig entkernen
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Die Vorbereitung der Frucht zum Entsaften beginnt mit dem Entfernen der Kerne aus dem Granatapfel.
Entkernen mit einem Löffel
Das Verfahren läuft folgendermaßen ab:
- Halbieren Sie einen Granatapfel der Länge nach.
- Kratzen Sie vorsichtig die weiße Haut ab.
- Die Kerne lösen sich und fallen in die Schüssel, wenn Sie eine Granatapfelhälfte mit dem Kopf nach unten über eine große Schüssel halten und mit einem Löffel darauf klopfen.
Sie können die widerstandsfähigen Kerne auch mit den Fingern lösen, aber achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu sehr berühren, da sie sonst platzen könnten.
Wasser und Schüssel verwenden
- Suchen Sie die blühende Öffnung auf der Oberseite des Granatapfels.
- Schneiden Sie mit einem Messer ein Quadrat rundherum aus. Nehmen Sie den Deckel ab. Als Alternative können Sie die Frucht in 2 Hälften schneiden.
- Nehmen Sie eine Schüssel mit Wasser und trennen Sie die Kerne von der Membran und schöpfen Sie sie im Wasser ab.
- Um die Haut oder die Membranen, die oben auf dem Wasser schwimmen, zu entfernen, können Sie ein Sieb mit einem Löffel oder einfach Ihre Hände verwenden. Tauchen Sie Ihre Hände in die Schale mit den Samen und massieren Sie die Samen vorsichtig zwischen Ihren Handflächen, um die Haut zu lösen. Dadurch werden zusätzliche Membranen, die an den Samen hängen, entfernt. Nehmen Sie alle Teile, die herunterhängen, heraus.
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Granatapfel ohne Entsafter entsaften – Tipps und Methoden
Probieren Sie diese Techniken aus!
Verwenden Sie eine Küchenmaschine
- Füllen Sie die Kerne in einen Mixer. Pürieren Sie die Kerne, bis sie vollständig zerkleinert sind, aber lassen Sie die meisten Kerne ganz. Das dauert normalerweise nicht länger als fünfzehn bis zwanzig Sekunden.
- Verwenden Sie ein Sieb, um den Saft abzugießen. Durch das dichte Fruchtfleisch fließt der Saft nur im Schneckentempo durch das Sieb. Drücken Sie das Fruchtfleisch mit einem Gummispatel gegen das Sieb, um den Vorgang zu beschleunigen. Die Flüssigkeit sollte dann schneller ablaufen.
- Zum Servieren gießen Sie den Saft in ein Glas. Aus 5 bis 6 großen Granatäpfeln sollte man etwa 4 Gläser Saft gewinnen können.
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Schnelle und einfache Alternative ohne Gerät
- Für den Fall, dass Sie einen Granatapfel entsaften müssen und keinen Mixer oder Entsafter zur Verfügung haben, reicht ein Beutel mit Reißverschluss aus. Sie können zum Beispiel ein Gefrierbeutel nehmen.
- Nachdem Sie die Kerne aus der Frucht entfernt haben, geben Sie alles in den Beutel, verschließen ihn und beginnen mit dem Auspressen. Verwenden Sie entweder Ihre Hände oder ein Nudelholz, um den Beutel zu glätten. Um den Beutel nicht zu beschädigen, rollen Sie ihn vorsichtig.
- Eine Möglichkeit besteht darin, den Saft durch ein Sieb in eine Schüssel zu gießen, wodurch das Fruchtfleisch und die Kerne entfernt werden. Eine andere Möglichkeit besteht darin, eine kleine Ecke des Beutels abzuschneiden und den Saft in eine Schüssel abtropfen zu lassen. Achten Sie darauf, dass der Einschnitt nicht zu breit ist, damit die Kerne nicht entweichen können.
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Titelbild: Pixel-Shot/ Shutterstock
