Chinesischer Gurkensalat mit Dressing: Leckeres Rezept für leichte sommerliche Beilage!
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Inhaltsverzeichnis
Zutaten für 4 Portionen
- 6 Baby-Gurken
- 1 EL Sojasauce Light
- 1 TL Reisessig
- 1 TL Zucker
- 1 EL rote Chiliflocken
- 1 EL geröstete Sesamsamen
- 2 Knoblauchzehen
- Ein Spritzer Wasser
Zubereitung
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Rezepte
Zucchinicremesuppe mit Kartoffeln: Köstliche vegetarische Rezepte mit veganen Optionen
Zucchinicremesuppe mit Kartoffeln ist ein äußerst schmackhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das auf viele verschiedene Arten zubereitet werden kann!
- Die Gurke einzeln zwischen zwei Essstäbchen legen und in Scheiben schneiden, aber nicht komplett durchschneiden.
- Die Gurken dann mit der ungeschnittenen Seite nach oben wenden und leicht diagonal schneiden.
- Sesamsamen im Mixer oder in einem Mörser fein zermahlen.
- Für das Dressing alle Zutaten in einer Schüssel glatt rühren und die Sauce über die Gurken gießen.
- Den chinesischen Gurkensalat für 10-15 Minuten ruhen lassen und genießen!
Das Rezept verfeinern
Chinesischer Gurkensalat schmeckt auch in der Originalvariante richtig gut. Allerdings sind die Geschmäcker immer anders und deswegen haben wir für Sie ein paar Ideen, wie Sie das Rezept verfeinern könnten.
- Um den Gurkensalat glutenfrei zu machen, ersetzen Sie die Sojasauce durch Tamari.
- Wer keinen Zucker konsumiert, der kann stattdessen Ahornsirup oder Erythrit verwenden.
- Für einen knusprigeren Touch geben Sie etwas geröstete Erdnüsse dazu.
