Schamott und cordierit erst nach dem abkühlen putzen und nie nass aufheizen

Pizzastein reinigen: Wie Sie bei hartnäckiger Verschmutzung Salz & Backpulver richtig anwenden

Ganz egal, ob im Backofen oder auf dem Grill, der Backstein wird mal mehr, mal weniger schmutzig. Wie sollte man dann den Pizzastein reinigen?