Kekse dekorieren mit Stempeln – Schöne Ideen mit Keks-Stempel und Alternativen
Kekse und Plätzchen sind ein beliebtes Gebäck, das sowohl als kleiner Snack für Zwischendurch, wie auch als ein selbstgebackenes Dessert oder Geschenk für spezielle Anlässe geeignet ist. Außer dem Zuckerguss, der bunten Glasur und dem leckeren Fondant können Sie mit Keks-Stempel Kekse dekorieren und sie mit eingeprägten Mustern, Motiven oder sogar Namen und Worten backen.
Im Allgemeinen gibt es einige Methoden zum Stempeln und Plätzchen. Die bekannteste davon ist der Keks-Stempel, mit dem sich Plätzchen mit schönen Mustern und Motiven backen lassen. Der Keks-Stempel ist in der Regel leicht zu handhaben, braucht jedoch etwas Geduld und ein gutes Rezept für Plätzchen.
Keksstempel aus Aluminium sind hochwertig und sind für gute Ergebnisse beim Backen von Keksen geeignet. Plätzchen mit beliebtem geometrischen Muster, wie beispielsweise Chevron, lassen sich mit einem solchen Stempel ganz schnell machen und springen sofort ins Auge.
Wenn Sie zu einem besonderen Anlass Plätzchen aufpeppen möchten, können Sie statt Glasur einen passenden Keks-Stempel verwenden. Zu Weihnachten eignen sich Stempel mit Schneeflocken, Weihnachtsbäumen, Sternen und anderen weihnachtlichen Motiven perfekt und sorgen für eine festliche Stimmung.
Damit das gestempelte Motiv gut übertragen wird und auch nach dem Backen deutlich sichtbar ist, sollten Sie ein paar Sachen beachten. Zum einen spielt der Teig eine sehr wichtige Rolle, da die Kekse beim Backen nicht verlaufen sollen. Für den Keks-Stempel eignet sich am besten ein klassisches Rezept für Mürbeteig, der nicht zu klebrig ist.
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Möchten Sie mit Namen, Worten oder süßen Botschaften Ihre Plätzchen aufhübschen, dann können Sie dies ebenso mit einem Nudelholz mit Gravur tun. Nudelhölzer können Sie mit einem individuellen Motiv gravieren lassen, um persönliche Plätzchen mit Mustern oder Schriftzügen nach Wahl zu backen. Mit einem gravierten Nudelholz wird der Keksteig gleichzeitig ausgerollt und dekoriert.
Keks-Stempel lassen sich ebenso auf einem Fondant verwenden, um schöne Muster zu gestalten. So lassen sich verzierte Plätzchen und Kekse mit einem eleganten Spitzenmuster dekorieren oder mit beliebigen Botschaften persönlicher machen.
Mit einem gestempelten Motiv werden auch die einfachsten Plätzchen zu einem besonderen Gebäck und machen auf jeden Fall einen großen Eindruck. Einen passenden Keks-Stempel kann man für jeden Anlass und jede Jahreszeit finden.
Der Keks-Stempel ist eine gute Idee zum Verzieren von einfachen oder speziellen Keksen. Haben Sie jedoch keinen Keks-Stempel zur Hand, dann gibt es einige mögliche Alternativen, die Sie probieren können. In diesem Fall kommen Kristallgläser, oder Gläser mit einem schönen Muster zu Hilfe.
Mit Kristallgläsern oder kleinen Kristallvasen lassen sich schöne Muster auf die Plätzchen stempeln. Üblicherweise sind die Muster einem Stern ähnlich, deshalb eignet sich diese Methode ganz gut zum Verzieren von Weihnachtsplätzchen.
Wenn Sie mit einem Stempel oder eine Alternative dazu Plätzchen aufhübschen, sollte dies vor dem Backen erfolgen. Der Teig soll vorher abgekühlt werden, damit die Motive sich gut darauf übertragen lassen. Die gebackenen Kekse lassen sich dann weiter mit Zucker oder Glasur nach Wahl verzieren.
Um gemusterte Kekse ohne Keks-Stempel selber zu machen, können Sie ein einfaches Deckchen verwenden. Gehäkelte Deckchen mit einem eleganten Spitzenmuster können ihre wunderschöne Motive auf die Plätzchen übertragen und somit ein schönes Design für das Gebäck schaffen.
Wenn Sie mit einem Deckchen Plätzchen aufhübschen möchten, sollten Sie zuerst das Gewebe gut waschen und trocknen lassen. Dann wird der Teig mit einem Nudelholz ausgerollt, jedoch nicht zu dünn, sonst bleibt das Muster fast unbemerkt. Dann diese mit Ausstechformen nach Wahl ausstechen, das Deckchen darauf legen und das Nudelholz darauf wälzen.
Wenn Sie das Deckchen entfernen, soll das Muster auf dem Teig übertragen sein. Ist dies nicht der Fall, nochmals wiederholen, indem Sie etwas stärker mit der Teigrolle drücken. Eine andere Möglichkeit wäre, zuerst das Muster auf dem ausgerollten Teig übertragen zu lassen und dann die Kekse auszustechen. Das Resultat soll in beiden Fällen gleich sein.
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Das Spitzenmuster ist bei Keksen für jeden Anlass beliebt. Zu Weihnachten lassen sich Plätzchen oder auch Lebkuchen mit passenden Formen ausstechen und mit einem solchen Muster versehen. Die Spitze oder Deckchen, die Sie zum Einsatz bringen, soll ein tiefes Design haben, damit die Muster sich gut auf dem Teig übertragen lassen.
Selbstgemachte Stempel stellen eine weitere tolle Idee. Mit einigen alten Weinkorken und alten Knöpfen mit elegantem Design können Sie ganz einfach einen Keks Stempel selber machen und gemusterte Plätzchen backen.
Zum Selbermachen eines Keks-Stempels eignen sich am besten Knöpfe, die eine strukturierte Oberfläche haben und zum Stempeln von schönen Mustern passen. Einfache runde Knöpfe können Sie in der Regel auch verwenden, um Gebäck mit Pünktchenmuster zu backen. Statt Weinkorken zu verwenden, können Sie auch aus Modeliermasse einen Griff für den Stempel basteln.
Im Allgemeinen lassen sich Kekse mit vielen verschiedenen Gegenständen stempeln, sofern das Material nicht gesundheitsschädlich ist. Verschiedene Küchenutensilien oder Besteck mit einer strukturierten Oberfläche sind vollkommen in Ordnung und können Ihnen das Geld für einen speziellen Keks-Stempel-Set sparen.
Kinder- und Babyspielzeuge aus Kautschuk gelten als unschädlich und stellen eine kreative Idee zum Stempeln von Keksen. Die Idee könnte auch bei einem Geburtstag mit Motto hilfreich sein, wenn Sie keinen passenden Stempel oder Ausstechform beispielsweise für ein Tier haben.
Schmuck in verschiedenen Formen bietet noch eine Alternative zum üblichen Keks-Stempel. Damit lassen sich kreative Effekte und Muster auf die Kekse ganz einfach und schnell zaubern.
Möchten Sie Kekse in Blattform backen, können Sie außer einer passenden Ausstechform auch ein echtes Blatt zum Stempeln verwenden. Die Methode ist dieselbe wie mit der Spitze. Sie sollten ein passendes Blatt finden, es waschen und mithilfe des Nudelholzes das Muster auf dem Teig übertragen.
