ABC zum Naschen: Der perfekte Schokokuchen für den Schulstart
Was könnte die Einschulungsfeier schöner abrunden als ein selbst gebackener Kuchen?
Doch muss es immer aufwendig und kompliziert sein, oder reicht nicht auch ein einfacher Schokoladenkuchen, der liebevoll dekoriert ist?
In diesem Beitrag zeigen wir Ihnen, wie Sie mit wenigen Zutaten einen luftigen Schokoladen-Biskuitkuchen backen und ihn anschließend mit einer kreativen Schultafel-Dekoration in ein echtes Highlight verwandeln. Möchten Sie Ihre Gäste mit einem Nachtisch überraschen, der nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch perfekt zum Anlass passt? Dann entdecken Sie hier, wie einfach es geht.
Zutaten (für eine rechteckige Form ca. 30×20 cm)
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Alle Zutaten sind leicht erhältlich und bilden zusammen die perfekte Basis für einen saftigen Kuchen, der sich hervorragend dekorieren und weiterverarbeiten lässt.
- 6 Eier (Größe M)
- 150 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 100 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 40 g Kakaopulver (ungesüßt)
- 1 TL Backpulver
So bereiten Sie den Kuchen zu
Die Zubereitung dieses Schokoladen-Biskuitkuchens ist unkompliziert und auch für Backanfänger gut machbar. Mit ein paar einfachen Handgriffen entsteht ein luftiger, schokoladiger Teig, der die ideale Basis für die anschließende Dekoration bildet.
- Vorbereitung: Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Backform (rechteckig ca. 30×20 cm mit Backpapier auslegen.
- Eiweiß und Eigelb sorgfältig voneinander trennen.
- Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen, bis Spitzen entstehen.
- Eigelb mit Zucker und Vanillezucker ca. 5 Minuten schaumig aufschlagen, bis die Masse hell und cremig ist.
- Mehlmischung vorbereiten: Mehl, Speisestärke, Kakao und Backpulver vermischen. Diese Mischung über die Eigelbcreme sieben und vorsichtig unterheben (nicht stark rühren, sonst verliert der Teig Luftigkeit).
- Eischnee unterheben: Den Eischnee in 2 Portionen vorsichtig unter die Teigmasse heben.
- Backen: Teig in die vorbereitete Form füllen und glattstreichen. Im Ofen ca. 25–30 Minuten backen. Mit der Stäbchenprobe prüfen: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Kuchen fertig.
- Abkühlen: Den Kuchen kurz in der Form auskühlen lassen, dann vorsichtig herausnehmen und auf einem Kuchengitter vollständig erkalten lassen.
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Kreative Schultafel-Optik für den Kuchen
Die besondere Optik dieses Kuchens entsteht durch eine kreative Dekoration, die an eine klassische Schultafel erinnert. Mit schwarzer Buttercreme, einem „Holzrahmen“ aus brauner Creme sowie weißen Fondantbuchstaben verwandeln Sie den einfachen Schokoladenkuchen in ein originelles Highlight – perfekt für eine Einschulungfeier.
Zutaten für die Dekoration:
- Schwarze Buttercreme oder Ganache (für die Tafel, schwarze Lebensmittelfarbe unter Buttercreme rühren)
- Braune Buttercreme (für den Holzrahmen, kann mit Kakaopulver eingefärbt werden)
- Weiße Fondantbuchstaben (z. B. A, B, C oder Name des Kindes)
- Bunte Zuckerstreusel oder kleine Schokolinsen
Und so geht’s:
- Grundieren
Den Schokoladenkuchen quadratisch oder rechteckig schneiden. Mit schwarzer Buttercreme gleichmäßig bestreichen, sodass die Oberfläche wie eine Schultafel aussieht.
- Holzrahmen spritzen
Braune Buttercreme in einen Spritzbeutel mit flacher oder gezackter Tülle füllen. Einen Rahmen um die „Tafel“ spritzen – das imitiert Holz.
- Beschriften
Aus weißem Fondant Buchstaben (z. B. „ABC“ oder den Namen) ausstechen oder ausschneiden und auf die Tafel legen. Optional: kleine Rechtecke aus Fondant als „Kreide“.
- Verzieren
Mit bunten Zuckerstreuseln und Schokolinsen dekorieren, damit es fröhlich wirkt.
Mit diesem einfachen Schokoladenkuchen zur Einschulung haben Sie ein Rezept an der Hand, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch durch seine kreative Schultafel-Dekoration begeistert. Der luftige Biskuitteig ist schnell zubereitet, und mit schwarzer Buttercreme, braunem „Holzrahmen“ und weißen Fondantbuchstaben entsteht im Handumdrehen ein Kuchen, der thematisch perfekt zum Schulstart passt. So schenken Sie dem Einschulungstag einen süßen Höhepunkt, der allen in Erinnerung bleibt – und zeigen zugleich, dass es nicht immer die aufwendigsten Torten sein müssen, um ein Lächeln auf die Gesichter zu zaubern.
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