Angebrannten Dutch Oven reinigen: So bekommen Sie Verkrustungen und Fett weg!
Mit den nächsten Hausmitteln bekommen Sie den Feuertopf wieder sauber und beseitigen schnell Fett, Verkrustungen und sonstige Ablagerungen!
Leckere Suppen, herzhafte Eintöpfe oder gegrilltes Fleisch: ein Dutch Oven lässt kaum Koch-Wünsche offen. Umso ärgerlicher, wenn sich Verkrustungen, Fettreste und Angebranntes ansammeln. Höchste Zeit für eine Reinigung – doch wie bekommt man den Schmutz weg? Wir verraten drei Tricks, mit denen Sie den Dutch Oven wieder glänzend sauber bekommen.
Inhaltsverzeichnis
Verkrustungen mit Soda und kochendem Wasser entfernen
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Die erste Methode hilft selbst bei hartnäckigen Ablagerungen. Füllen Sie Wasser in den Dutch Oven und kochen Sie es auf. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie das Wasser 10 Minuten köcheln. Dann fügen Sie 2-3 EL Soda ins Wasser (bei Bedarf zusätzlich heißes Wasser auffüllen) und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Dann gießen Sie das Wasser ab und warten Sie 5 Minuten, bis der Oven sich abkühlt. Nehmen Sie eine weiche Bürste, einen Holzlöffel oder einen Putzschwamm und schrubben Sie den Topfboden bzw. das Topfinnere.
Die Verkrustungen sollten sich sehr schnell lösen. Jetzt abspülen und dann vorsichtig mit Küchenpapier trocken wischen. Anschließend fetten Sie den Feuertopf mit Rapsöl ein. Bewahren Sie den Dutch Oven im Haus, draußen wird er verrosten. Legen Sie ein Stück Küchenpapier auf den Boden und legen Sie den Deckel so auf den Dutch Oven, dass die Luft frei zirkulieren kann.
Angebrannten Dutch Oven mit Alufolie reinigen
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Eine andere Variante, Angebranntes schnell zu entfernen, ist die Reinigung mit Alu-Folie. Zuerst befüllen Sie Wasser in den Dutch Oven, kochen Sie es auf und lassen Sie es eine halbe Stunde köcheln. Dann das Wasser abgießen, den Feuertopf etwas abkühlen lassen. Der Guseisentopf sollte immer noch warm sein, damit der Trick funktioniert. Also nicht zu lange warten. Dann ein Stück Alufolie zusammenknüllen und damit die Verkrustungen abwischen bzw. abschrubben. Der Schmutz sollte sich leicht lösen. Verbleiben allerdings noch Essensreste, können Sie den Vorgang direkt wiederholen. Prüfen Sie danach die Oberfläche auf Risse, wischen Sie den Gusseisentopf ab und fetten Sie ihn ein.
Verschmutzungen mit Zahnbürste und Zahnpasta schrubben
Die dritte Variante, den Gusseisentopf blitzblank sauber zu bekommen, ist mit Zahnpasta. Im Prinzip eignen sich alle Arten von Zahnpasta und Zahnbürsten. Sie müssen einfach nur Wasser in den Dutch Oven füllen, aufkochen, dann etwas abkühlen lassen. Anschließend mit Zahnpasta und Zahnbürste abschrubben. Diese Variante eignet sich nicht für hartnäckige Verschmutzungen oder alte Verkrustungen. Aber wenn Sie den Feuertopf nach jedem Gebrauch mit kochendem Wasser reinigen, dann können Sie einmal in der Woche das Innere auch mit Zahnpasta putzen. Natürlich müssen Sie danach wieder den Topf trocken wischen und einfetten, damit er nicht verrostet.
Vorsicht, diese Reinigungsmittel und Methoden eignen sich nicht!
Vorerst – der Feuertopf hat eine natürliche Schutzschicht, die man bei der Reinigung auf keinen Fall beschädigen darf. Spülmittel, abrasive Reinigungsmittel, Metallbesteck zum Schrubben, Stahlschwamm oder Stahlbürsten können Risse hinterlassen. Absolute No-Gos sind auch säurehaltige Putzmittel oder chemische Reinigungsmittel. Auch Essig kann die Patina angreifen.
Häufige Putzfehler: Wasser in den Feuertopf auffüllen, ein paar Klecks Spülmittel hinzufügen und über Nacht einweichen lassen. Durch die Feuchtigkeit kann sich in kürzer Zeit Rost ansetzen. Spülmittel greift zudem die Oberfläche an.
Letzte Mittel bei hartnäckigen Verschmutzungen: Die Verkrustungen schrubben und den Feuertopf wieder einbrennen.
