Das Kochen der Zukunft – Roboter bereitet Speisen alleine wie Profikoch zu

Kochen kann für Berufstätige eine anstrengende Angelegenheit sein, denn nach einem langen Arbeitstag hat man kaum Wunsch komplizierte Rezepte zu verwirklichen. Doch das Kochen der Zukunft setzt auf praktische Küchenhelfer und automatisierte Assistenten, die langweilige Tätigkeiten in der Küche übernehmen sollten. Dabei geht der Stand der Technik weit über Backautomaten und Küchenmaschinen hinaus. Ende 2015 wurde auf der Hannover Messe ein Roboter vorgestellt, der selbst leckeres Essen zubereiten und danach sogar noch abspülen kann! Der vollautomatische Koch wurde von dem britischen Unternehmen Moley Robotics erfunden und soll 2017 auf den Markt kommen.

Kochen der Zukunft – “The Future is served”

Zwei Roboterarme werden oberhalb der Kochplatte angebracht und mit 20 Motoren angetrieben. Sie können schneiden, rühren, Oberflächen durch eine Vielzahl von Sensoren erkennen und präzisen Druck ausüben. Jeder einzelne Handgriff wurde den Kocharmen von den Moley-Technikern beigebracht, wobei die typischen Küchenaufgaben wie “mit dem Löffel umrühren” und “Mit dem Messer schneiden” in Dateien und Algorithmen zum Einlesen transformiert.

Zubereitung von Gerichten von Roboter übernommen

Als Vorbild für die Programmierung der computergesteuerten Basisbewegungen fungierte der Gewinner der britischen Masterchef-Show in 2011 Tim Anderson. Er steckte seine Hände in sensorengespickte Handschuhe und seine Bewegungsabläufe wurden von den Technikern exakt abgezeichnet. Je nach gewünschtem Rezept werden diese Bewegungen miteinander kombiniert, so dass der Roboter Sterne-Menüs wie der Profikoch zaubern kann. Rund 2000 Rezepte stehen dem Nutzer zur Auswahl und er kann den Roboter über eine Smartphone-App schnell und einfach programmieren.

Rezept auswählen und Roboter per App steuern

In 2017 sollte ein alltagtaugliches Modell des Robochefs auf den Markt gebracht werden. Preislich liegt die Küche mit Roboterarmen bei knapp 70.000 Euro. Spätere Versionen des Roboters sollen auch über Kühlschrank oder Spülmaschine verfügen und mit Kameras ausgestattet werden. Auf diese Weise wird der Nutzer auch in der Lage sein, dem Küchenassistenten eigene Gerichte beizubringen. Das Kochen der Zukunft wird spannend!

 

Mehr über die Roboterküche efahren Sie auf der offiziellen Webseite von Moley Robotics