Arbeitsplatte aus Granit in der modernen Küche – Vor- und Nachteile

Die Küchenplatte muss sich vielen Herausforderungen stellen – Wasserspritzen, heiße Töpfe und scharfe Messer. Darüber hinaus sollte sie Schmutz und Flecken gut überstehen, bzw. sich einfach putzen lassen. Naturstein in der Küche überzeugt mit edler Optik und praktischer Robustheit. Dabei hat man die Wahl zwischen: Granit, Marmor und Schieferstein. Eine Arbeitsplatte aus Granit ist besonders robust und wird die höchsten Anforderungen erfüllen.

Die richtige Arbeitsplatte für die Küche wählen

Aus praktischer Sicht ist eben die Arbeitsplatte das, was die Küche ausmacht. Sie muss sehr lange viele Belastungen standhalten, außerdem optisch ansprechen. Naturstein liegt immer im Trend und ist somit immer eine gute Lösung. Ein Hartstein wie der Granit wertet die Kücheneinrichtung auf und garantiert ein langes Nutzen. Auch aus technischen Gründen bietet eine Oberfläche aus diesem Material viele Vorteile.

Eine Arbeitsplatte aus Granit ist für den täglichen Gebrauch optimal gestaltet, wenn sie hochglanzpoliert sind. Dadurch erhält die Oberfläche nicht nur einen edlen Finish, sondern wird nebenbei pflegeleichter und langlebig.

Was ist Granit?

Granit ist ein plutonisches Gestein. Es ergibt sich von vulkanischen Gesteingeschmelzen tief in der Erde, die über Hunderttausende von Jahren abkühlen. Quarz, Feldspalte und Glimmer sind in seiner Struktur erkennbar. Granite gibt es in fantasievollen Farbnuancen – von hellem Grau bis zu bläulichen, rötlichen und gelblichen Nuancen, aber auch in klassisch Schwarz und Brauntönen.

Kein anderer Naturstein kommt an die Härte von Granit heran. Er ist gegen Kratzer und Flecken unempfindlich, hält Temperaturen bis zu 600°C aus, saugt Flüssigkeiten nicht auf und ist daher auch unempfindlicher gegen Säuren als Marmor.

Arbeitsplatte aus Granit versiegeln – Hilfreiche Tipps

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Nach der Montage der Granitplatte vom Fachmann wird diese ebenfalls auch noch versiegelt. Einmal richtig behandelt wird der Stein für zehn bis 15 Jahren wasserabweisend und widerstandsfähiger. Nachträglich kann man mithilfe eines Versiegelungsmittels speziell für Granit konzipiert dasselbe machen.

Tipps zur Reinigung

Im Wesentlichen sind nicht imprägnierte Natursteine gegen Säuren sehr empfindlich. Granit zeichnet sich als der beständigste unter allen gegen hartes Wasser, Essig, Saft und Alkohol. Weshalb ist das Material eben für den täglichen Küchengebrauch bestens geeignet. Trotzdem können Fette und Fruchtsäfte bei längerer Einwirkung unansehnliche Flecken hinterlassen und sollten daher kurzfristig beseitigt werden.

Die Granitoberflächen lassen sich am besten mit ein wenig Spülmittel und feuchtem Tuch reinigen. Für Reinigung der Arbeitsplatte aus Granit sind Ölhaltige oder zu aggressive Reinigungsmittel zu vermeiden. Diese können durch die sehr feine, aber offenporige Struktur des Steins aufgenommen werden und somit Flecken bilden.

Zur bestmöglichen Pflege gehört das regelmäßige Saubermachen. Obwohl Granit auf hohe Temperaturen resistent ist, ist ratsam heiße Kochtöpfe, Pfannen und andere über längere Zeit darauf nicht zu lassen.

Eine Arbeitsplatte aus Granit für die Küche wählen  – Was ist dabei zu vermeiden?

Blumentöpfe, Vasen und Behälter können auf Dauer Wasserflecken auf die Oberfläche hinterlassen. Reinigungsmittel, die Ammoniak, Orange, Zitrone oder Essig, sowie abrasive Teilchen enthalten, sind ebenso zu vermeiden. Verschütteten Kaffee und kohlensäurehaltige Getränke sollten schnell abgewischt werden.

Vergleich zu Kunststein

Granit ist aufgrund seiner edlen Optik und Beständigkeit ein beliebtes Naturmaterial. Es bietet eine große Auswahl an Design, das synthetische Materialien sehr schwer der gar nicht nachahmen können. Eben die und gleichmäßigen Maserungen und bemerkbare Nuancen in der Tiefe des Materials lassen sich beim Kunststein nicht erreichen. Er zeichnet sich durch eine gleichmäßige Steinoptik, die zu den modernen Hochglanzfonten der Küchenschränken passt. Der Kunststein besteht grundsätzlich aus Harz, Farbpigmenten und kleinen Natursteinstücken und kann durch Wärme beschädigt werden.

Vergleich zu Marmor

Ähnlich wie Granit ist Marmor widerstandsfähig gegen Hitze, daher aber äußerst empfindlich gegen Säuren und Öle. Das Material sollte regelmäßig imprägniert werden – in der Regel zweimal im Jahr. Daher ist es ein bisschen günstiger als Granit. Eine Arbeitsplatte aus Marmor ist für Bäcker ein Muss, da diese eine kühle Temperatur hält, auch wenn darauf heftig gearbeitet wird.

Vergleich zu Schiefer und Kalkstein

Weitere Alternative für eine hochwertige Arbeitsplatte besteht bei Natursteinen wie Schiefer und Kalkstein, die man bei der Gestaltung der Küche in Betracht nehmen kann. Diese sind nicht so teuer, jedoch immer noch teurere als welche aus Kunstmaterialien. Im Wesentlichen sind sie auch wärmebeständig, wenn nicht im gleichen Ausmaß wie Granit.

Der Preis für eine Arbeitsplatte aus Granit

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Natursteine wirken sehr edel und sind äußerst robust. Eine Arbeitsplatte aus Granit ist hitze- schnitt- und kratzunempfindlich, auch Wasser kann ihr nichts anhaben. Aufgrund ihrer Beständig- und Langlebigkeit muss man dafür tief in die Tasche greife und circa 250 Euro pro Meter ausgeben.

Wenn aus finanziellen Gründen eine Granitarbeitsplatte nicht akzeptabel ist, kann man zum Beispiel nur für den Kochbereich Granit verwenden und für die restliche Fläche – Kunststein. Es gibt unzählige Alternative und mögliche Kombinationen – es ist nur eine Sache des eigenen Geschmackes.

Bei der Auswahl eine Arbeitsplatte für die Küche ist außer dem Preis nämlich der visuelle Faktor ausschlaggebend. An Ecken, wo zwei Platten miteinander verbunden werden, soll das Material als ganze Platte aussehen. Das Problem betrifft insbesondere Naturstein, da er stark in Farbe von Stück zum anderen variieren kann.

Welche anderen Faktoren beeinflussen die Auswahl?

Das Material für Arbeitsplatte in der Küche sollte mit den Schränken und Fußböden harmonieren, wie passend zum Stil und der Architektur des Hauses ausgewählt werden. Zum Beispiel, zu einer weißen Küche im Landhausstil wird eine farbige Arbeitsplatte bestimmt nicht gut stehen.