Tschechische Knoblauchsuppe: Aromatisches Herbst-Rezept

Name: Tschechische Knoblauchsuppe Česnečka
Prep time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Tschechisch
Ingredients: 1/2 Esslöffel Butter; 8-10 Knoblauchzehen; 1,5 Liter Hühner-, Rinder- oder Gemüsebrühe; 500 g (2 große) festkochende Kartoffeln; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 1 Teelöffel Kümmelsamen; 1 Teelöffel getrockneter Majoran; 3-4 Scheiben Roggenbrot; 1 Teelöffel Olivenöl; 120 g gewürfelter Käse, z. B. Emmental oder Gruyère (optional); 2 Esslöffel fein gehackte Petersilie

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