Süßer Start ins erste Schuljahr: Diese schnelle Torte zur Einschulung für Mädchen mit Eiswaffeln als Topper macht Lust auf mehr
Zeit, sich Gedanken über die Naschereien zur Einschulungsfeier zu machen. Ganz besonders beliebt: die Einschulungstorte. Wie wäre es, wenn Sie sie ruckzuck selbst zubereiten?
Besonders soll die Einschulungstorte sein, aber nicht zu kompliziert? Und schmecken muss sie natürlich ebenfalls. Soll das Rezept schnell fertiggestellt sein, weil Sie noch so viele andere Dinge um die Ohren haben? Und was könnte man als Tortendeko nehmen?
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Ganz ohne viel Drumherum und komplizierte Tortendekorationen kann sich auch eine schnelle Torte zur Einschulung für Mädchen in das Highlight der Feier verwandeln. Ein einfacher Biskuitboden, Zuckerglasur und eine Füllung – mehr braucht es gar nicht. Und die beliebten Eistüten, gefüllt mit leckeren Süßigkeiten geben den letzten Schliff und verweisen auf eines der typischsten Symbole einer Einschulung – die Zuckertüte. Legen wir los!
Die schnelle Torte zur Einschulung für Mädchen ist variierbar
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Im Prinzip können Sie mit den drei Biskuitböden anstellen, was Sie möchten. Sie können Sie mit einer Frischkäsecreme abwechseln oder stattdessen süße Schlagsahne verwenden. Selbst Marmelade passt zu unseren schokoladigen Böden! Zum Toppen reicht einfache Zuckerglasur aus – oder Sie nehmen auch dafür Frischkäse. Ihre Torte, Ihre Entscheidung! Wir haben uns für Nougatcreme, Frischkäsecreme und Zuckerglasur entschieden.
Zutaten für die Einschulungstorte
Für die Böden in einer Springform (∅ 26 cm):
- 4 Eier
- 4 EL warmes Wasser
- 200 g Zucker
- 1 EL Kakao
- 1 TL Backpulver
- 200 g Mehl
Für die Fischkäsecreme:
- Optional frische Erdbeeren
Für die Nougatcreme:
- 300 g Sahne
- 2 Pck. Sahnesteif
- 100 g Nuss-Nougat-Creme
Für die Zuckerglasur:
- 250 g Puderzucker
- 3-4 EL beliebige Flüssigkeit (z. B. Wasser, Zitronensaft oder Milch)
Hinweis: Zitronensaft ist in Kombination mit der Nougatcreme in diesem Fall womöglich weniger passend - optional: Lebensmittelfarbe oder Vanillearoma
Ideen für die Deko:
- 2 Eiswaffeln
- beliebige Süßigkeiten
- essbare Buchstaben, wie diese von Amazon
- Streusel, wie diese Buchstaben von Amazon
- Cake-Topper (das Modell aus dem Beispiel finden Sie auf Amazon)
Den Biskuitboden zubereiten
Fetten Sie die Springform ein und heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor.
- Mischen Sie Eier, Wasser und Zucker mit einem Handrührgerät. Ideal wären 8 Minuten, damit eine schaumige Masse entsteht.
- Sieben Sie das Mehl und den Kakao in eine Schüssel.
- Heben Sie die trockenen Zutaten unter die flüssige Schaummasse (nicht rühren, sonst entsteht ein Rührteig).
- Geben Sie den Teig in die Form.
- Backen Sie ihn ca. 50 Minuten. Öffnen Sie die Backofentür nicht vor Ablauf der ersten 40 Minuten, da er sonst in sich zusammenfällt.
- Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und aus der Form, stürzen Sie auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn auskühlen.
Für Mädchen eignet sich auch diese Einschlungstorte mit Eule aus Fondant.
Bereiten Sie beide Tortencremes zu
Für die Frischkäsecreme:
- Schlagen Sie alle Zutaten in einer Schüssel steif.
- Stellen Sie die fertige Creme kühl.
Für die dunkle Creme:
- Schlagen Sie die Sahne mit dem Sahnesteif steif.
- Heben Sie die Nougatcreme unter.
- Stellen Sie die Creme kühl.
Bauen Sie die Einschulungstorte zusammen
- Den abgekühlten Boden schneiden Sie waagerecht in drei Teile. Hierfür können Sie ein spezielles Tortenbodenmesser verwenden, das unterschiedlich hoch eingestellt werden kann. Falls Sie kein Messer haben, funktioniert der Trick mit dem Faden:
- Den Boden an der gewünschten Höhe einmal rundherum mit einem Sägemesser ca. 1 cm tief einschneiden. An diesem Schnitt rundherum einen Faden einführen, die beiden Enden kreuzen und vorsichtig zusammenziehen. Er schneidet den Teig gleichmäßig durch.
- Wiederholen Sie das ein zweites Mal, um insgesamt drei Böden zu erhalten.
- Legen Sie, wenn Sie möchten, einen Tortenring um den ersten Boden, um das Verteilen der Cremes zu erleichtern.
- Verteilen Sie die Frischkäsecreme und optional ein paar Erdbeeren.
- Legen Sie den zweiten Boden darüber.
- Verteilen Sie die Nougatcreme.
- Schließen Sie mit dem letzten Boden ab und stellen Sie den Kuchen ein paar Minuten in den Kühlschrank.
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Dekorieren Sie gerne auch mit solchen Kerzen in Stiftform!
Die Zuckerglasur für die schnelle Torte zur Einschulung für Mädchen
Die Glasur geben Sie am besten erst am Tag der Feier dazu. Bis dahin kann (und sollte) der Kuchen im Kühlschrank aufbewahrt werden. Denken Sie jedoch daran, ihn rechtzeitig herauszunehmen, damit er sich auf Zimmertemperatur aufwärmen kann. Sonst werden die Cremes zu fest und weniger aromatisch sein.
Bereiten Sie auch die Dekorationen schon vor, um anschließend schnell weiterarbeiten zu können und keine Zeit zu verlieren (z. B. die nötigen Buchstaben für einen Schriftzug).
- Sieben Sie den Puderzucker in eine Schüssel, um Klümpchen zu entfernen.
- Geben Sie die ausgewählte Flüssigkeit esslöffelweise dazu und rühren Sie kräftig.
- Sobald Sie eine Konsistenz erreicht haben, bei der die Glasur langsam vom Löffel laufen kann, ist sie fertig.
- Geben Sie die Glasur in die Mitte des Kuchens.
- Mit einem Esslöffel beginnen Sie nun, sie nach und nach Richtung Kuchenrand zu verteilen – nur so weit, bis sie beginnt, hier und da vom Rand zu tropfen.
Dekorieren Sie!
Solange die Glasur noch feucht, fügen Sie die ausgewählten Dekorationen hinzu.
- Fügen Sie einen Schriftzug mit essbaren Buchstaben hinzu.
- Füllen Sie die Eiswaffeln mit Süßigkeiten und legen Sie sie auf den Kuchen.
- Stecken Sie einen beliebigen Cake-Topper in den Kuchen oder kombinieren Sie verschiedene thematisch passende wie diese Cupcake-Topper von Amazon.
Wenn Sie möchten, können Sie den Kuchen auch mit einfacher Schlagsahne gestalten und diese dann mit passenden Streuseln und den gefüllten Eiswaffeln dekorieren, wie im Beispiel oben.
Weitere Dekoideen für Einschulungstorten finden Sie hier.
